NASLOVNADRUŠTVO
Trik za najsočniju pečenu svinjetinu koja se topi u ustima

FOTO: Getty Images

Trik za najsočniju pečenu svinjetinu koja se topi u ustima

24.5.2020. 21:59 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 7775

Jamie Oliver na svojem kanalu na YouTubeu često otkriva svoje male tajne kuhanja. Podijelio je i vrhunski recept za pečeno carsko meso koje ima savršenu hrskavu koricu i mekanu sredinu...

"Nabavite organski uzgojeno svinjsko meso," savjetuje slavni britanski chef Jamie Oliver. Kvalitetan komad mesa zajamčit će i savršeni gastronomski užitak nakon odgovarajuće termičke obrade.

Zarežite kožu carskog mesa skalpelom cijelom dužinom. Za razliku od noža, skalpel omogućava preciznije rezanje te smanjuje mogućnost da oštricom pogodite sredinu i tako uništite taj slasni komad svinjetine.

Izrezbarenu kožu carskog mesa dobro natrljajte mješavinom začina koje ste napravili u mužaru: pomiješajte sjemenke korijandra i komorača, papar u zrnu, morsku sol i dva lista lovora. Dodajte i malo maslinova ulja da meso lakše upije sve začine.


Tako pripremljeno carsko meso stavite u lim za pečenje na posteljicu od luka (s korom) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 230 Celzijevih stupnjeva oko 40 minuta do sat vremena.

Kad meso dobije slasnu hrskavu koru, izvadite ga iz lima, prebacite ga direktno na rešetku pećnice (koju ste postavili direktno iznad lima sa sirovim korjenastim povrćem), smanjite temperaturu na 150 Celzijevih stupnjeva i pecite još tri do četiri sata.

Znat ćete da je svinjetina gotova kad se meso počne odvajati od kosti.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi:

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

ČITAJTE NA SBonline

.

57 novih slučajeva koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 93 osoba

.

Do 11:30 izlaznost u Slavonskom Brodu je bila 17,03%

.

BROJ I DALJE RASTE: Četiri novooboljele osobe na području naše županije

.

Dvoje članova biračkog odbora povuklo se s izbora

.

Evo koliko vam država uzme za svakih 100kn od plaće

.

Doznajemo koliko osoba iz samoizolacije i pozitivnih na COVID u Slavonskom Brodu želi dati svoj glas

.

Danas pretežno sunčano i vruće

.

Glasali su čelnici i kandidati s liste SDP-a i HDZ-a

.

Tropska fantazija: Recept za fini kolač s kokosom i limunom

.

Odlazak na plažu Slavonci zamijenili dvorišnim bazenima koji su ove sezone apsolutni hit

iznajmljujem poslovni prostor

Brz i jednostavan zajam po niskoj kamatnoj stopi

Potrebni ozbiljni radnici za rad u Švedskoj

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Brođani u Slavonskom Brodu osvojili sva tri naslova prvaka Hrvatske

.

Marsa danas u Zagrebu protiv Dinama II odigrala generalku

.

Doznajemo kakvo je stanje u poslijepodnevnim satima s koronavirusom na području naše županije

.

U PSŽ trenutno ima 5 novih slučajeva zaraze korona virusom, broj pozitivnih osoba je 63

.

Održano Prvenstvo Republike Hrvatske u kajaku i kanuu

.

Brodske košarkašice i košarkaši na kampu ʺMedena 2020ʺ

.

86 novih slučajeva koronavirusa u posljednja 24 sata, u bolnicama ukupno 85 osoba

.

Prijatelji životinja ponovo apeliraju trgovačkim lancima da prestanu sa praksom prodaje živih životinja

.

Od ponoći traje 48-satna izborna šutnja, no ne trebate zato trgati plakate svojih političkih oponenata

.

U našoj županiji moguća lokalna transmisija

.

Turisti masovno bježe s naše obale: ‘Ne znaju što će biti, samo su se spakirali i nestali‘

.

Imamo 10 novooboljelih osoba na području naše županije, pozitivan djelatnik Zavoda za javno zdravstvo

.

Današnje cijene i ponuda na brodskoj tržnici

.

Danas promjenljivo oblačno, povremeno s kišom

.

Za ujutro sazvana izvanredna konferencija za medije Stožera CZ BPŽ

.

Požega ima šanse za novi početak

.

Najfiniji način da potrošite stari kruh: Recept za zapečena jaja sa sirom i gljivama

.

DA SE MALO PRISJETIMO: Nošenje maski za lice i pravilno pranje ruku

.

BUDITE DIO „Mreže suradnje“

.

IZVANREDNA KONFERENCIJA U POŽEGI: 13 novih slučajeva zaraze koronavirusom, ukupno aktivnih 58

FOTONALAZ

Posljedice jučerašnjeg jakog vjetra u Slavonskom Brodu