NASLOVNADRUŠTVO
Hrvati su ga obožavali: Skromno jelo iz osamdesetih za kojim su Francuzi poludjeli u karanteni

FOTO: Getty Images

Hrvati su ga obožavali: Skromno jelo iz osamdesetih za kojim su Francuzi poludjeli u karanteni

29.5.2020. 21:21 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 1204

Tijekom karantene chef Stéphane skuhao je 200 litara riže na mlijeku za gladne Parižane koji se nisu mogli zasititi tog specijaliteta što mnoge podsjeća na bezbrižno djetinjstvo...

Riža na mlijeku, koja mnoge podsjeća na školske dane, u Francuskoj se tijekom karantene vratila na stolove. Trend su oživjeli vrhunski chefovi vrativši se jelima iz djetinjstva kako bi vratili uspomenu na bezbrižnost i pružili utjehu u nesigurnim vremenima.

Osim riže na mlijeku najpopularniji recepti u Francuskoj su proteklih mjeseci bili oni za palačinke, kolač od jogurta i kekse s maslacem – madeleines. Fotografije i recepte za ta skromna jela na društvenim mrežama dijelili su i vrhunsku chefovi, bez obzira na Michelinove zvjezdice u njihovim CV-jevima.

Pariški chef Stéphane Jégo iz restorana Chez L’Ami Jean uspio je od svoje riže na mlijeku napraviti jedno od najpopularnijih jela na meniju.


"Čak i da želim, ne mogu je maknuti s jelovnika. Ludo je, ljudi me zaustavljaju na cesti i ispituju o tom jelu. Meni to vrijedi više od zvijezda na nebu jer sam dotaknuo ljude svojom hranom", kaže chef za BBC.

Tijekom karantene Stéphane je skuhao 200 litara riže na mlijeku za gladne Parižane, a oni su je revno odnosili i uživali kod kuće. Za svoj specijalitet chef najprije zagrije vaniliju u mlijeku, zatim dodaje rižu kratkog zrna koju kuha 40 minuta na laganoj vatri.

Kad je riža dovoljno mekana da se razdvaja pod prstima, dodaje šećer i kuha još 15 minuta. Nakon što se riža ohladi, chef umiješa tučeno vrhnje te posipa jelo karamelom s orašastim plodovima. Bez obzira na veličinu porcije, Parižani se ne mogu zasititi tog jela koje vraća osmijeh na lice.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi:

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

ČITAJTE NA SBonline

.

Sedam novooboljelih na području naše županije

.

TRENER JUNAKA: ʺCetinska krajina je velika, isto zaslužuje 2. HNL kao i Marsoniaʺ

.

Domaće i svježe, raznolika ponuda i ove subote na tržnici

.

Danas u većem dijelu dana pretežno sunčano

.

Trik za najfiniji kuhani kukuruz koji se topi u ustima

.

Preko 250 naših sugrađana izjasnilo se u anketi o (ne)visokoj cijeni karata za Marsoniu

.

VAŽNA obavijest za sve navijače koji dolaze na sutrašnju utakmicu

.

Načelnik Bošnjaković završio u samoizolaciji jer je bio u kontaktu s pozitivnom osobom

.

NOVOIZABRANA SABORSKA ZASTUPNICA: ʺSmatram da je važno vratiti Đuro Đaković na listu tvrtki od strateškog značaja i posebnog interesa za Republiku Hrvatskuʺ

.

Vrijedna oprema za prvo dijete dostavljena u još deset brodskih obitelji

Knjige i radne bilježnice

Prodajem parcele za voćnjak i vinograd

Brzi i zakoniti zajam (prijavite se ovdje)

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Presjek radova na energetskoj obnovi javne rasvjete

.

ʺPalaʺ dobro organizirana mreža dilera iz Slavonskog Broda i Zagreba

.

Prešli smo 100 novooboljelih u danu

.

Grad Slavonski Brod potpisao ugovor o dodjeli bespovratnih sredstava za projekt „Izgradnja mreže biciklističke infrastrukture na području Grada Slavonskog Broda“

.

BROJ I DALJE RASTE: Pet novih pozitivnih osoba

.

ʺNapad na svećenika napad je na Krista, zato ljubite svoju Crkvu i poštujte svećenikeʺ

.

Bašić: ʺOvo je apsolutni minimum za ovakvu utakmicu desetljećaʺ

.

Ljetni gradski programi i ove godine zabavljaju mnoge mlade Brođane

.

Sazvana izvanredna sjednica Gradskog vijeća

.

Danas sunčano uz malu i umjerenu naoblaku te vruće

.

Sok od mente: Recept koji tako dobro osvježava tijelo i dah

.

Capak najavio uvođenje strožih mjera

.

Dario Zurovec je zastupnik kakvog još nismo imali- U svom gradu je prodao službene aute, ukinuo plaćanje prireza

.

Nepoznati počinitelji razbijali stakla na bolnici, slučaj se povezuje s jučerašnjom smrću u šumi

.

Do kraja mjeseca uređaj za brzo testiranje na koronavirus i u Slavonskom Brodu

.

DANAS NA STADIONU RED ZA KARTE. KAPETAN: ʺNajvažnije je sačuvati svoju mrežu, ići ćemo na pobjedu pogotovo pred našom publikomʺ

.

Obavijest korisnicima zajamčene minimalne naknade s prebivalištem na području Grada Slavonskog Broda radi ostvarivanja prava na pomoć u ogrjevu

.

91 novi slučaj koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 100 osoba

.

Rekordnih 12 novih pozitivnih na koronavirus u našoj županiji. Zaražena dva policijska službenika

.

Valenta za mjesto oporbenog lidera dobio prvog protukandidata

FOTONALAZ

Gužva na ulasku u Hrvatsku