NASLOVNADRUŠTVO

Zarolaj pa ispeci: Recept za punjeni kruh sa salamom, sirom i špinatom

15.4.2021. 21:43 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 482

Mirisi vrućeg kruha punjenog salamom i sirom koji se šire iz pećnice najavljuju slasnu gozbu koju ćete s guštom smazati do poslijednje mrvice...

Talijani obožavaju punjeni kruh, a nazivaju ga Stromboli, prema vulkanu na Siciliji. Kruščić se najčešće puni sirom, salamom ili kobasicom te povrćem poput špinata ili paprike. Nezaobilazan je i fini umak od rajčice ili pelati.

Sastojci za punjeni kruh:



250 g špinata
50 g salame
50 g pršuta
300 g mozzarelle
7 g suhog kvasca
1 žličica šećera
150 ml vode (tople)
300 g brašna
1 žličica soli
2,5 žlica maslinova ulja
2 češnja češnjaka
2 inćuna
½ glavice luka
1 žličica čili pahuljica
200 g pelata
3 žličice suhog bosiljka
sol
papar

Priprema:


1. Dodajte kvasac, šećer i toplu vodu u posudu i miješajte dok se ne otopi. Dodajte brašno, sol, maslinovo ulje i vodu pa umijesite tijesto ručnom miješalicom s kukama za tijesto. Izvadite iz posude, kratko mijesite i oblikujte kuglu. Vratite je u posudu, prekrijte kuhinjskom krpom ili plastičnom folijom pa pustite da se diže dok ne udvostruči veličinu, otprilike 45 min.

2. U međuvremenu napravite nadjev. Nasjeckajte češnjak i inćune. Luk sitno narežite na kockice, a špinat nasjeckajte na trakice. Zagrijte malo maslinovog ulja u loncu. Dodajte inćune, češnjak i čili pahuljice i pirjajte otprilike minutu. Dodajte rajčicu i sušeni bosiljak, pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta dok se tekućina ne reducira. Začinite solju i paprom, stavite sa strane i pustite da se ohladi.

3. Zagrijte malo maslinova ulja u drugoj tavi na srednje jakoj vatri, zatim dodajte špinat i kuhajte dok ne uvene pa dodajte luk i pirjajte dok sva tekućina ne ispari.

4. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Premažite list papira za pečenje s malo maslinova ulja. Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto u pravokutni oblik pa ga prebacite na papir za pečenje. Složite sloj salame pa pršuta ostavljajući oko 3 cm od ruba prazno. Dodajte i komadiće mozzarelle na vrh, pa kuhani špinat, a zatim umak od rajčice. Podignite najbližu stranu papira i preklopite je motajući tijesto u roladu. Stisnite uzduž ruba i ugurajte krajeve.

5. Premažite punjeni kruh s malo maslinova ulja pa oštrim nožem zarežite tijesto na svakih 5 cm. Pecite kruh na 180 ° C dok kora ne dobije zlatnosmeđu boju, oko 50 min. Premažite s još malo maslinova ulja i pecite još oko 5 minuta. Izvadite iz pećnice, prebacite na rešetku i pustite da se hladi približno 10 min. Narežite i uživajte!

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: punjeni, kruh, salama, sir, špinat, recept

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Evo što kaže policija o muškarcu koji je ležao na Korzu

.

Danas pretežno sunčano

.

Od sutra nove cijene goriva

.

EKSKLUZIVNO: Opačak-Bilić najavila sljedeće korake u SDP-u

.

Ovo su vikend rekorderi na području naše županije

.

Indijski soj samo što nije stigao u Hrvatsku

.

Nakon prometne nesreće istukli vozača

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Mali broj zaraženih

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke

.

IZABRANI GRADONAČELNIK: ʺTaj odnos, da ne kažem ljubav, itekako postojiʺ

.

POTVRĐENO SBONLINE-U: Izabrani gradonačelnik kršio je izbornu šutnju!

.

Od nerealnih anketa, do realnog stanja. Komentar SBOnline-a na lokalne izbore

.

Evo kakvo vrijeme nas danas očekuje

.

On je senzacija izbora u našoj županiji

.

LEMAIĆ: ʺPružamo ruku suradnje svimaʺ

.

IZ SDP-A PORUČUJU: ʺU Slavonskom Brodu SDP od izbora do izbora lagano kopniʺ

.

IZ DOMOVINSKOG POKRETA PORUČUJU: ʺMi smo pobjednici ovih izboraʺ

.

DUSPARA JASNO PORUČIO: ʺRačunam na sve Brođaneʺ

.

REAKCIJE IZ HDZ-A: Marušić pobjednik u prvom krugu, Jelić ide u drugi

.

Opačak-Bilić: ʺTražim od Stožera civilne zaštite RH da odmah izmjeni aktualne Odlukeʺ

.

Sprema se ustavna tužba protiv Stožera

.

DONOSIMO: Odaziv birača do 16:30

.

Zahvaljujući ravnateljici i profesorima, pod strogim mjerama sinoć u Sl. Brodu maturalna večera

.

Je li kandidat za gradonačelnika prekršio izbornu šutnju?

.

Sinoć je bilo veselo!

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Povećanje broja hospitaliziranih

.

Izlaznost birača do 11.30. sati

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Preminula 21 osoba

.

Održane tradicionalne Ivanjske svečanosti

.

SRETAN VAM DAN GRADA

FOTONALAZ

Sinoć je bilo veselo!