NASLOVNADRUŠTVO

Pogledajte recept za fine kremšnite bez grama jaja, mlijeka i maslaca

15.10.2021. 22:47 | zadovoljna.dnevnik.hr IZVOR: zadovoljna.dnevnik.hr PREGLEDA: 478

Jedan od ovogodišnjih kandidata u vatrenoj kuhinji MasterChefaMatei Negovetić, koji je poznat po tome što nije u emisiji htio pripremati hranu životinjskog podrijetla, podijelio je s nama recept za kremšnite koje će s guštom pojesti vegani, ali i svi ostali. Još odličnih recepata i kulinarskih trikova kandidata koji su ostali u showu potražite u MasterChefu, koji možete gledati od ponedjeljka do četvrtka u 21.20 na Novoj TV.

Ako tražite još "veganskih ideja" Matei je na svojem blogu Plant Based Full of Taste demonstrirao kako napraviti veganske kremšnite od sastojaka biljnog porijekla poput kokosove kreme, šećera, kurkume, ali i aquafabe – tekućine u kojoj se kuhao slanutak.

Sastojci za 12 kremšnita:


2 paketa lisnatog tijesta 
1 l biljnog napitka od soje
500 ml biljnog šlaga
250 g šećera 
200 ml kokosove kreme 
110 g gustina 
50 ml aquafabe
sok pola limuna 
½ čajne žlličice kurkume 
šećer u prahu

Priprema:

1. U posudi pomiješajte 500 ml biljnog napitka od soje, gustin, 200 grama šećera, kokosovu kremu, sok od pola limuna i kurkumu. Miješajte pjenjačom dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

2. U drugi veći lonac stavite na laganu vatru grijati preostalih 500 ml biljnog napitka od soje. Kad se tekućina zagrije, polako počnite ulijevati pripremljenu smjesu i miješati pjenjačom. Kad ste ulili cijelu smjesu, grijte je na laganoj vatri uz stalno miješanje. 

3. Nakon 10 minuta, primijetit ćete da se krema zgusnula. Prebacite kremu u posudu i stavite je hladiti u hladnjak. Kremu povremeno promiješajte kako bi se brže ohladila i kako se ne bi stvarale grudice.

3. Lisnato tijesto odmotajte, ispikajte vilicom cijelom površinom da se ne napuhne tijekom termičke obrade i pecite u pećnici oko 15-ak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Ako možete pecite ih odjednom, a ako ne, pecite jedno po jedno.

4. U čistu posudu stavite aquafabu i miksajte je ručnim mikserom dok ne dobijete strukturu „snijega od bjelanjaka“. Tijekom miksanja, dodajte 50 grama šećera žlicu po žlicu kako bi dobili što sličniju strukturu „snijegu“. Taj snijeg kuhačom ili žlicom umiješajte u kremu koja se ohladila i vratite ju natrag u hladnjak.

5. Jednom lisnatom tijestu odrežite rubove kako bi stalo u protvan u kojem će biti kremšnite. Drugo lisnato tijesto narežite na 12 kvadrata i njih ćete poslagati na vrh kreme.

6. Istucite biljni šlag u posudi ručnim mikserom. Ako u kremi postoje grudice, protisnite kremu kroz cjedilo kako ne bi imala grudice. U protvan na dno stavite lisnato tijesto (cijelo), zatim nalijte kremu koja se stisnula, te na nju izlijte istučeni šlag i gore poslažite kvadrate od lisnatog tijesta.

7. Držite u hladnjaku minimalno tri do četiri sata kako bi se cijeli kolač stisnuo. Prilikom posluživanja, režite između kvadrata lisnatog tijesta i pospite šećerom u prahu. Dobar tek! 

(IZVOR: www.zadovoljna.dnevnik.hr)

 





Tagovi: recept, kolač,krempita, brzi kolač, slatko

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

DOZNAJEMO: Evo koliko je učenika zaraženih u školama u kojima je Grad Slavonski Brod osnivač

.

Struje neće biti....

.

Danas pretežno sunčano

.

HZZO će odsad brze antigenske testove plaćati po znatno nižoj cijeni

.

JESTE LI MEĐU NJIMA? Od srijede još 120.000 ljudi ima pravo na besplatno dopunsko zdravstveno

.

Slavonac velikog srca obiteljima u potrebi za Božić poklanja domaće delicije

.

Nova pjesma ʺBožić nas radujeʺ okupila popularna estradna imena

.

Humanitarni koncert za Marijine obroke u Sl.Brodu

.

Škoro posjetio mladog Slavonca koji je pretučen zbog toga što je naručio njegovu pjesmu

.

Završeni infrastrukturni radovi na uređenju Kuće Brlić

.

Incident na granici, otkrili 25-godišnjaka

.

VELIKA AKCIJA NAŠE POLICIJE: ʺPaliʺ dileri i iz Sl. Broda

.

Danas pretežno sunčano poslijepodne umjerena naoblaka

.

Palačinke od krumpira: Recept za hrskavu fantaziju koju nećete moći prestati jesti

.

BROĐANKE POKAZALE KAKO SE TO RADI: Fotogalerija vijenaca s najviše ʺlajkovaʺ

.

Inicijativa za trajno euharistijsko klanjanje u Slavonskom Brodu

.

Mlada Brođanka od jučer ima novu funkciju

.

Varao na prodaji zaštitnih maski

.

Po ulaganjima u obrazovanje Slavonski Brod ponovno među vodećim gradovima

.

Nove brojke Stožera Brodsko-posavske županije

.

51-godišnjak iz Garčina prenosio plinski pištolj preko granice

.

Samo je želio slušati Škoru. Razbili mu lubanju

.

S polica Spara povlači se poznati proizvod

.

Danas moguća susnježica

.

Karmela dolazi u Sl. Brodu, evo gdje i kada

.

Puno se pričalo, ali do promjene nije došlo. Ekskluzivni intervju s Dubravkom Galovićem - predsjednikom Marse

.

UPOZORENJE VATROGASACA: Oprezno s korištenjem božićnih dekoracija

.

Stiže nam snijeg. Radujte li se prvim pahuljama u Sl. Brodu?

.

BPŽ: Evo kolika novih slučajeva danas brojimo

.

VAŽNA OBAVIJEST IZ GRADA: Odgađa se nastup, ovo je razlog

FOTONALAZ

STIGLI SU: Bez njih nema Božića na Korzu