NASLOVNADRUŠTVO

Piletina je postala luksuz, skuplja je od telećeg buta i lungića

24.1.2023. 17:55 | Jutarnji.hr IZVOR: Jutarnji.hr PREGLEDA: 439

Zašto je meso peradi, osobito piletina i puretina, u prošloj godini zabilježilo najveći cjenovni rast? Kako to da je kilogram pilećeg filea u maloprodaji postao skuplji od telećeg buta ili dvostruko skuplji od lungića? Zašto su jaja poskupjela više od 40 posto i među najskupljima su u EU?

Dio odgovora na ova pitanja i rješenja problema koji ugrožavaju ovaj važni sektor proizvodnje hrane pokušali su početkom godine na sastanku s ministricom poljoprivrede Marijom Vučković doznati predstavnici Odbora za peradarstvo HPK.

Podni uzgojDražen Čurila, predsjednik odbora i vlasnik tvrtke Luneta koja se bavi proizvodnjom jaja, još uvijek očekuje odgovore iz resornog ministarstva koji bi im trebali pomoći da sektor prebrodi brojne probleme.


- Cijena hrane za perad narasla je čak 40 posto, a domaća se izvozi i onda uvozi po daleko većoj cijeni. Za proizvodnju peradi koristi se najviše energije kako bi se osigurala odgovarajuća temperatura tijekom proizvodnje, a nekim našim članovima račun za plin je skočio sa 20.000 na 200.000 kuna. Ogroman je problem i nekontrolirani uvoz, koji je, između ostalog, uzrokovan ukidanjem kvota s Ukrajinom - izvijestio je ministricu Čurila.

Upozorio je i na možda najveći problem, a to je da proteklih pet godina nije raspisan nijedan natječaj za ulaganja u peradarstvo iz Programa ruralnog razvoja, osim onih koji su bili nužni za prilagodbu u prijelazu s kaveznog na podni uzgoj.

- Vrhunske rezultate u cjelokupnom peradarstvu možemo postići samo s najkvalitetnijim pilićima, a oni se mogu proizvesti samo s najsuvremenijom tehnologijom. Potrebno je investirati i u proizvodne objekte - kaže Čurila.

Bez investicija nema ni konkurentnosti u odnosu na druge zemlje EU koje su dobro iskoristile fondove i sada imaju nižu cijenu. Briselska najava kako će od sljedeće godine zabraniti GMO hranu (sojina sačma i kukuruz) u proizvodnji jaja i piletine digla je na noge poljske farmere, koji imaju velike viškove i ruše cijenu ostalim proizvođačima.

Sklonost razvijenih zemalja bijelom i zdravijem mesu dovela je i do procjene OECD-a kako će do 2031. meso peradi imati čak 47 posto svjetskog tržišta i ostaviti iza sebe svinjetinu, govedinu i janjetinu.

Sve to upućuje na opravdanost ulaganja u peradarstvo, poput najavljene izgradnje kompleksa peradarskih farmi na Banovini u koje ulaže ukrajinski poduzetnik, "europski kralj piletine" Jurij Kosiuk. Projekt vrijedan oko 450 milijuna eura trebao bi zaposliti oko 2500 radnika, a investicija je dobila i potporu Vlade.

Zvjezdana Blažić, konzultantica u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, kaže kako su lani cijene svih poljoprivrednih proizvoda bile u porastu zbog rasta troškova stočne hrane i energenata, a kulminacija je bila ljetos, kada je za kilogram pilećeg filea trebalo izdvojiti i do 12 eura.

Trgovački centriCijene su se sada stabilizirale, u što smo se uvjerili na Trešnjevačkoj tržnici, gdje su u prosjeku oko devet eura (oko 70 kuna), dok u trgovačkim centrima još ima pakiranja filea na podlošku po 16,86 eura (127 kuna) za kilogram. U prvom tjednu ove godine cijena piletine narasla je za 22,29 posto u usporedbi s onom lani. Cijena cijelog pileta iznosila je prosječno 2,54 eura po kilogramu, cijena pilećeg filea prosječno 6,51, a najviša je bila 10,5 eura.

- Na tržištu peradskog mesa došlo je do velikih tržišnih poremećaja već 2020. godine s globalnom pojavom covida, kada je proizvodnja značajno pala. Lani se pojavila zarazna ptičja gripa koja je imala za posljedicu tržišne poremećaje zbog zabrane izvoza mesa peradi - ističe Blažić.

(Izvor: Jutarnji.hr)





Tagovi: piletina, cijene, poskupljenje,teletina

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Danas oblačno s umjerenim jugozapadnim vjetrom

.

Krivotvorio vozačku dozvolu Republike Srbije

.

EVO KAD SU MISE: Najavljen ʼosmiʼ u Sl. Brodu

.

Raspisan natječaj za najam stana za mlade obitelji u Ulici Vida Došena

.

Blagdan sv. Ivana don Bosca i Dan ministranata

.

Započelo uređenje parka na Trgu Josipa Godlara

.

Svoja iskustva i znanja želi prenijeti na mlade

.

Danas oblačno s povremenom kišom

.

Imate račun viška u banci? Bilo bi dobro da ga ovih dana zatvorite, evo i zašto

.

Sedma smo zemlja u EU koja najviše troši na hranu i alkohol. 2021. po jednom bili rekorderi

.

Raste broj oboljelih od tuberkuloze, već sad ih prijavljeno 168, a lani u cijeloj godini 175

.

U Hrvatskoj vino poskupjelo 2 do 3 puta više nego u EU. Čaša vina polako postaje luksuz

.

Doznajemo: Dusparina suradnica dala otkaz

.

Odgovor jednog djeteta u zadaći je apsolutni hit na internetu. Pogledajte zašto!

.

Obilježava se 30. obljetnica pogibije branitelja iz Slavonskog Broda i okolice u Kašiću

.

Postavljanje novih klupa na nekoliko gradskih lokacija

.

Zbog kratog spoja u kućištu osigurača izgorio automobil

.

Pijan ko letva preko granice

.

Slavonci po benzin opet idu u BiH: Evo koliko uštede po spremniku

.

Nakon dužeg vremena veći broj oboljelih od koronavirusa, jedna osoba preminula

.

Danas promjenjivo oblačno

.

KONOBARSKE MUKE: Bakše sve manje, čekaju se detalji oko uvođenja poreza

.

Kad nema ʺničegaʺ u hladnjaku: Recept za prefinu zapečenu tjesteninu s tunom iz konzerve i povrćem

.

Obrtnici ljutiti jer ne mogu u mirovini raditi na pola radnog vremena. Evo što im preostaje

.

Grad Slavonski Brod ove će veljače organizirati tradicionalne 25. Dječje pokladne svečanosti

.

Gradi se još jedan kružni tok u gradu, bez sanacije pripadajućih mu ulica

.

Policija objavila detalje današnje tragedije u Slavonskom Brodu. U Glogovici je pronađena ženska osoba

.

ZIMA NE POPUŠTA: Od idućeg tjedna novi hladni val i malo snijega

.

Jaja u Hrvatskoj skuplja 64% u odnosu na lani, a u Europi 30%. U čemu je problem?

.

NA TERENU VATROGASCI: Pronađen muškarac u Sl. Brodu

FOTONALAZ

FOTKA DANA: Pogledajte kako izgleda sudar jelena na Papuku!