Kruške sa sirom: Čudo od okusa koje traži bijelo vino za potpun doživljaj

Pečene kruške s plemenitim sirom, orašastim plodovima i medom jednostavno su, a opet tako elegantno predjelo, međuobrok ili fini zalogaj uz vino. Ne morate čekati jesen da biste uživali u kruškama jer će i rane ljetne sorte biti i više nego dobre za pečenje.

Možete koristiti Gorgonzolu ili Roquefort, a od orašastih plodova možete izabrati što god želite. S kruškama i sirom dobro će se slagati orasi, bademi, pinjoli i indijski oraščići. Ako ne želite, ne morate kruške zaliti medom, ali svakako ih kušajte i tako.Uz ovu dekadentu kombinaciju okusa savršeno će pristajati i pržena panceta ili pršut.

Ponekad izgleda kao da je svako jelo francuske kuhinje osmišljeno da bi se sljubilo s vinom, pa će tako i uz pečene kruške s plemenitim sirom savršeno pristajati suha bijela vina.

Kruške s plemenitim sirom, orašastim plodovima i medom možete imati na stolu za samo pola sata, a na pripremu ćete potrošiti tek desetak minuta.

Sastojci za kruške s plemenitim sirom:

6 krušaka

100 g Gorgonzole ili Roqueforta

½ šalice nasjeckanih oraha ili badema

1 čajna žličica svježeg lišća timijana

3 žlice meda, po želji

Priprema krušaka s plemenitim sirom: Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Kruške operite i osušite papirnatim ručnikom. Prerežite ih na pola po dužini i izdubite jezgru. Posložite ih prerezanom stranom prema gore u lim za pečenje i svaku polovicu napunite sirom pa pospite orašastim plodovima. Pecite 20 minuta. Poslužite toplo.

(Izvor: Punkufer.dnevnik.hr)