Iz pećnice: Brazilski trik za najfiniji sendvič sa šunkom i sirom

Tko ne voli tostirani sendvič sa šunkom i sirom? No, umjesto tosta, Brazilci za pripremu ovoga jela koriste peciva od sira poznata po imenom pao de queijo.

Riječ je o malim okruglim slatkim pecivima napravljenima od tapioka brašna i punjenima sirom koji se u Brazilu serviraju za doručak ili kao prilog jelu.

Ova peciva možete napraviti sami po receptu – ovdje. Ako nemate pao de queijo pri ruci, upotrijebiti možete i obična čajna mekana peciva.



Da bi sendvič postao još slasniji, Brazilci peciva premazuju mješavinom maslaca i senfa. Cijeli sendvič stavlja se u pećnicu dok se svi sastojci ne ugriju, sir ne rastopi, a pecivo ne postane zlatnosmeđe.



Sastojci za brazilski tost-sendvič:

4 mekana peciva

400 g šunke

150 g rastopljenog maslaca

125 g topivog sira

1 žlica delikatesnog senfa

sušeni origano po želji

Priprema brazilskog tost-sendviča:

Pomiješajte zajedno rastopljeni maslac i senf.

Peciva razrežite po pola.

Podijelite šunku na četiri jednaka dijela i stavite na razrezano pecivo.

Preko šunke dodajte sir.

Poklopite pecivo. Premažite vrh peciva pripremljenom smjesom na bazi rastopljenog maslaca i senfa. Po želji možete vrh peciva posipati i s nešto origana.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 20 minuta.

Poslužite toplo. Dobar tek!

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)