NASLOVNADRUŠTVO

Gulaš za 25 kuna: Recept za fino jelo koje treba isprobati u listopadu

22.10.2020. 12:58 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 591

Kakva bi to kulinarska jesen bila bez ukusnog gulaša? Umjesto mesom lonac možete napuniti i sezonskim gljivama...

U trgovinama će vas ovaj recept stajati oko 25 kuna, no ako gljive sami naberete, cijena će mu biti znatno manja. Dakako, idite u berbu samo ako se razumijete u tematiku.

Gulaš od gljiva možete poslužiti uz kruh, kuhane rezance ili čak rižu. Kako u ovom receptu nema namirnica životinjskog porijekla, bit će izvrstan izbor i za vegane ili vegetarijance. 


Sastojci:
500 grama gljiva po želji (šampinjoni, bukovače, trubače...)
200 ml povrtnog temeljca
50 ml crvenog vina
1 veća rajčica
1 luk
2-3 češnja češnjaka
2 žlice umaka od soje
1 žlica koncentrata rajčice
1 žlica brašna
1 žlica timijana
1 žlica sušene kadulje
sol i papar po želji
peršin za ukrašavanje
biljno ulje za pirjanje Priprema:
1. Zagrijte ulje u loncu pa na njemu prepržite luk narezan na kockice. Za to će vam biti potrebno oko tri do četiri minute.


2. Ubacite u lonac i nasjeckan češnjak, pa sve zajedno pirjajte još oko pola minute.

3.Ulijte vino u lonac, promiješajte i pustite da sve zajedno kuha nekoliko minuta, odnosno dok većina tekućine ne ispari.

4.Ubacite brašno i sve dobro promiješajte.

5. Ubacite koncentrat rajčice i svježu rajčicu narezanu na kockice. Kuhajte sve zajedno nekoliko minuta. 6. Ubacite gljive narezane na jednake dijelove i začine i pirjajte sve zajedno nekoliko minuta, odnosno dok gljive ne puste tekućinu.

7. Začinite s umakom od soje, solju, paprom, kaduljom i timijanom.

8. Podlijte sve zajedno povrtnim temeljcem i kuhajte još koju minutu, odnosno dok se gulaš ne zgusne, a okusi ne sljube.

9. Pospite peršinom prije posluživanja. Dobar tek!

Savjet plus:
Umjesto svježih možete iskoristiti i sušene gljive. Prije ubacivanja u gulaš stavite ih u vodu na barem dvadesetak minuta, a tekućinu u kojoj su se namakali iskoristite umjesto temeljca.

Izvor:punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: recept, gljive, gulaš

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Recept za mirisnu roladu s jabukama koja brzo nestaje s tanjura

.

S polica se povlači prehrambeni proizvod trgovine Stanić d.o.o.

.

Zapaljena prva adventska svijeća - početak Adventa iz davnina u Slavonskom Brodu

.

Grupa Estrada i Tomislav Valentić nagradili polaznike Škole nogometa Batrina

.

Objavljen iznos kazne za kršitelje mjera

.

Adventska akcija “Djeca pomažu djeci”

.

VAŽNA obavijest za sve od brodskih franjevaca

.

Covid potpore naljutile proizvođače - očekivao 32.000 kuna, dobio polovicu

.

Županija poslala najnovije podatke, porast broja oboljelih i hospitaliziranih

.

Novi podaci Nacionalnog stožera. Raste broj preminulih

.

Nakon virtualnog restrukturiranja i oporavka Đure Đakovića slijedi li ono stvarno?

.

Tužne fotke brodskoga Korza, ugostiteljski objekti ponovno ne rade, prisjećamo se proljeća

.

DVOJE BROĐANA PRIVUKLO PAŽNJU: Pogledajte kako su došli na tržnicu

.

Danas oblačno s kišom, ponegdje slab snijeg

.

Recept za slanu francusku galetu koja se jede kao prilog ili glavno jelo

.

Ovako je danas objavljena ʺsmrtʺ jednog slavonskog kafića

.

Ovo su fotke brodskoga Korza par sati prije početka ʺmaloga lockdownaʺ

.

BDP je pao za 10% -Ulazi li Hrvatska u recesiju?

.

Otkazana manifestacija „Advent u našem gradu”, neće biti ni adventskih kućica

.

Slavonac vozilom udario o konja

.

Još danas možemo popiti kavicu u kafiću, nove mjere u 00.01 sati stupaju na snagu

.

Oglasili se iz HNS-a. ʺNedostajalo nam je tako malo, najvažnije je zdravljeʺ

.

Dobre vijesti za sve školarce

.

Veliki broj novooboljelih u Hrvatskoj

.

Raste broj zaraženih u našoj županiji. Većina zaraženih iz Slavonskog Broda

.

Dvaput je dvaput!

.

Tamo gdje prestaje logika, počinje Stožer

.

Danas oblačno s maglom

.

Sočni čokoladni kolač s konjakom

.

Stigle su nove preporuke kako se održavaju stambene zgrade: Ovog se sada stanari trebaju pridržavati

FOTONALAZ

DVOJE BROĐANA PRIVUKLO PAŽNJU: Pogledajte kako su došli na tržnicu