NASLOVNADRUŠTVO
Bakin recept: Džem od šljiva s rumom uz koji palačinke postaju najtraženiji desert

FOTO: Getty Images

Bakin recept: Džem od šljiva s rumom uz koji palačinke postaju najtraženiji desert

21.9.2020. 22:10 | Anja Bajt IZVOR: zadovoljna.dnevnik.hr PREGLEDA: 378

Džem od šljiva mnogima je najdraži slatki voćni namaz koji s kruhom i putrom čini savršeni doručak, a na palačinkama odličan domaći desert ili slatki međuobrok. Dobar stari bakin recept od šljiva obogatili smo jednim mirisnim sastojkom koji priziva jesen, kolače i Jacka Sparrowa - rumom.

Sastojci:
• 1 kg opranih i očišćenih šljiva
• 500 g šećera (ili po okusu)
• 30 – 50 ml ruma (ili po okusu)

Postupak pripreme džema od šljiva:

Svježe šljive operite i izvadite im koštice. Premjestite ih u lonac s debljim dnom i stavite na srednje jaku vatru. U toj fazi miješajte šljive da se ne zalijepe za površinu lonca.

Šljive će ubrzo početi puštati sok i tada ih možete samo povremeno miješati i kuhati na laganoj ili srednje jakoj vatri, važno je da smjesa stalno lagano vrije.


Kada se šljive u potpunosti raspadnu, dodajte šećer. Nastavite kuhati da višak tekućine od šljiva ispari, da džem zgusne i da se svaka kožica šljive stisne. Tada dodajte rum – 30 ili 50 ml. Prokuhajte još minutu-dvije da alkohol ispari i da ostane samo fin miris.


Provjera je li džem gotov: stavite žlicu džema na tanjurić i pričekajte da se ohladi. Ako ohlađeni džem više nije tekuć, nego gust i sporo se razlijeva – tada je gotov.

Spremanje džema od šljiva
Staklenke operite. Uključite pećnicu na 100 °C (po mogućnosti na opciju: ventilator) i mokre staklenke i čepove stavite u pećnicu.

Ostavite ih otprilike 20 minuta – staklenke će se osušiti i dezinficirati. Vrući džem spremajte u vruće staklenke i odmah čvrsto zatvorite. Staklenke držite u zagrijanoj, ali isključenoj pećnici sve dok se ne ohlade.

Zatim ih spremite na suho i tamno mjesto. Nakon otvaranja džem držite u frižideru dok ga ne iskoristite u potpunosti.

Savjeti:


- Voda se u džem ne mora dodavati (čak ni u početku) jer je voće puno tekućine. U početnoj fazi samo pripazite da se voće ne zalijepi za površinu lonca.

- Šećer se dodaje na sredini kuhanja kako bi džem zadržao lijepu, svjetliju boju.

- Možete dodati i više ili manje šećera – ovisi o okusu. Provjerite je li vam dovoljno ili premalo slatko tako da izvadite malo džema na tanjurić i pričekate da se ohladi – tada ćete moći procijeniti je li dovoljno sladak. 

- Rum također možete dodati po okusu, a možete ga i izostaviti ili staviti, na primjer, brendi.

Još slasnih i slatkih recepata možete pronaći na blogu Anja kuha

Izvor:zadovoljna.dnevnik.hr





Tagovi: džem, šljive, recept

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Na Poloju se izgubila ženska osoba

.

Samo 3 sastojka: Recept za prefine browniese bez grama brašna i ulja

.

Vozači, evo jedne dobre vijesti

.

Imate nešto više od 2 milijuna kuna? Uredite nekadašnji ponos grada

.

VAŽNA obavijest iz brodskog komunalca

.

Održana konstituirajuća sjednica GSV-a

.

U sklopu sanacije opasnih mjesta postavljeni cestovni LED markeri

.

Samoizolacija skraćena na 10 dana

.

Brođanin policije predao dvije puške, dva spremnika, te streljivo

.

Provalili u ugostiteljski objekt te otuđili više tisuća kuna

.

Još jedan rekordan dan u Brodsko-posavskoj županiji.

.

Raste broj zaraženih u Hrvatskoj. Porast broja preminulih u zadnja 24 sata

.

Ova mlada žena živi s dijagnozom za koju nikad niste čuli

.

Naš sustav praćenja je probušen. Imamo lokalno širenje epidemije

.

Veći dio dana sunčano, kasno popodne moguća kiša

.

Prirodni lijek: Napitak od 2 kune koji bismo trebali uzimati svaki dan

.

17 milijuna kuna za ʺPleternički klanʺ ?!

.

Održana završna konferencija projekta ʺKUL centarʺ

.

Svečano otvorenje Vukovarskog vodotornja – simbola hrvatskog zajedništva

.

ʺSrce pjeva, duša slušaʺ, naziv je novoga CD-a 14 marljivih snaša

.

Pogledajte koliko je upozorenja Stožer CZ BPŽ izrekao prošli tjedan

.

Priopćenje iz Gradske uprave Sl. Broda vezano za grijanje u školi

.

U sedam dana dogodilo se 15 prometnih nesreća, od kojih jedna s poginulom osobom

.

Objavljen Javni poziv za predlaganje programa javnih potreba u kulturi Grada Slavonskog Broda za 2021. godinu

.

Pogledajte koliko je brodska granična policija u automobilu pronašla cigareta

.

Policija otkrila vandale iz Splavarske

.

I dalje raste broj novooboljelih u našoj županiji

.

Uobičajeno, poslije vikenda manji broj novooboljelih u Hrvatskoj. Preminulo 15 osoba

.

Paradoks u Slavonskom Brodu: Učenici jedne srednje škole idu na online nastavu, ali ne zbog koronavirusa

.

Ovo selo u Slavoniji nema zaraženih od koronavirusa

FOTONALAZ

Idete na put? Sve informacije na jednom mjestu