NASLOVNADRUŠTVO

Recept za prefini egipatski složenac sa sirom i mljevenim mesom

25.9.2021. 22:54 | punkufer.dnevnik.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 475

Macarona bechamel egipatski je složenac od mljevenog mesa koji kombinira tjesteninu, umak bešamel i mljeveno meso. Neki kuhari u mesnu smjesu dodaju i žličicu cimeta, ali možete ga i izostaviti. Jednostavniji od lazanja, ovaj složenac idealno je rješenje kada vam se ne komplicira u kuhinji. Bešamel, kao što je slučaj s ovim receptom, možete „pojačati“ mozzarellom i jajetom, a volite li sir, složenac prije pečenja pospite ribanim parmezanom. Poslužite uz zelenu salatu – i uživajte!

Sastojci za egipatsku tjesteninu: 

680 g tjestenine (makaroni)
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
2 češnja češnjaka 
900 g mljevene junetine
240 ml umaka od rajčice
2 žlice sjeckanog peršina
sol

Umak:



60 g maslaca
60 g brašna
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
950 ml mlijeka
120 ml temeljca
100 g mozzarelle
1 jaje
sol

Priprema: 


1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Namastite duboku posudu za pečenje žlicom maslinova ulja.

2. Zagrijte veliki lonac vode pa kad provrije ubacite tjesteninu, posolite i kuhajte dok ne bude al dente - tjestenina treba ostati tvrda da se ne bi prekuhala u pećnici. Ocijedite (nemojte ispirati) i prelijte sa žlicom maslinovog ulja.

3. U veliku tavu dodajte žlicu maslinovog ulja i sjeckani luk. Kad luk omekša dodajte češnjak i nakon desetak sekundi dodajte mljeveno meso. Promiješajte, posolite pa dodajte umak od rajčice. Kuhajte još nekoliko minuta dok tekućina uglavnom ne ispari. Maknite s vatre i umiješajte peršin.

4. U velikom loncu otopite maslac na umjerenoj vatri. Umutite brašno pjenjačom, neprestano miješajući, dok ne potamni pa dodajte soli i muškatni oraščić. Polako ulijte toplo mlijeko, neprestano miješajući da ne bude grudica, a zatim postepeno dodajte i temeljac - ako vam se čini da bi umak mogao biti previše rijedak ne morate sav potrošiti. Kuhajte miješajući dok se smjesa ne zgusne.

5. Maknite bešamel s vatre i umiješajte naribanu mozzarellu dok. U manjoj zdjeli istucite jaje i ulijte malo vrućeg bešamel miješajući. Smjesu od jaja izlijte natrag u lonac s bešamelom miješajući.

6. Polovicu tjestenine rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje. Prelijte mesnom smjesom pa dodajte preostalu tjesteninu. Ulijte umak i zagladite. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni, 30-40 minuta. Ako vam složenac prebrzo tamni možete ga u početku prekriti aluminijskom folijom koju maknite desetak minuta prije kraja kako bi se fino zapekao. Ostavite da se ohladi najmanje 15 minuta prije rezanja i posluživanja.

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)





Tagovi: makaroni, recept, tjestenina, egipatska tjestenina, makaroni bešamel, egipat

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Pogledajte atmosferu sa sinoćnjeg koncerta Mladena Grdovića u Vetovu

.

Incident BIH-a konzula u Njemačkoj. Konzul Admir Atović pozvao bosanske muslimane na naoružanje

.

Na današnji dan prije 31 godinu odigrana povijesna utakmica

.

Danas pretežno sunčano uz povremenu naoblaku

.

Hrvati u europskom vrhu po potrošnji droge

.

U Hrvatskoj 600.000 umirovljenika ima mirovnu ispod granice siromaštva

.

“72 sata bez kompromisa” u Slavonskom Brodu

.

Veliki uspjeh novogradiške policije

.

TEŠKA PROMETNA NESREĆA: Ozlijeđena ženska osoba

.

Pucnjava u centru Sl. Broda. Policija objavila detalje...

.

BPŽ: Novi podaci upravo stigli, nažalost ima preminulih

.

Hrvati masovno zainteresirani za kirurško uklanjanje debljine na račun države

.

Subotnje jutro na brodskoj tržnici. Evo fotki

.

Sutra košarkaška poslastica u Slavonskom Brodu

.

Evo što možete napraviti kako bi smanjili račune za struju

.

Danas djelomice sunčano uz promjenljivu naoblaku

.

Pogledajte recept za fine kremšnite bez grama jaja, mlijeka i maslaca

.

Poslali 13-godišnjeg sina samog autobusom iz Njemačke kod bake u Slavoniju, sad im prijeti zatvor

.

SPOJEN NOVI MOST NA SAVI: ʺČekali smo više od 10 godina da spojimo dvije obaleʺ

.

NOVE INFORMACIJE: Stariji brat predan pritvorskom nadzorniku, mlađi još uvijek u bolnici

.

BRODSKA OBITELJ OČEKUJE TROJKE: Usrećila ih Dusparina zamjenica

.

Brodska srednja škola obilježava velikih 75. godina postojanja. Čestitamo!

.

ʺMrtav pijanʺ ležao na Trgu u Sl. Brodu, slijedi mu optužni prijedlog

.

BPŽ: Evo kolika novih slučajeva danas brojimo

.

Danas obilježavamo Međunarodni dan bijelog štapa

.

Prometna nesreća u Slavonskom Brodu s teško ozlijeđenim biciklistom

.

Raspored za peti tjedan jesenske deratizacije

.

Jutros potpisan ugovor. Kreću novi radovi na stadionu. Ovo je izvođač radova

.

Iz trgovine STANIĆ povlači se popularni proizvod zbog salmonele

.

Danas pretežno sunčano uz umjerenu naoblaku

FOTONALAZ

Ovako je izgledalo izvlačenje kamiona i povratak vlaka na kolodvor