NASLOVNADRUŠTVO

Recept za friku: Palačinka od krumpira i sira koju Slovenci i Talijani vole ʺbezgraničnoʺ

14.4.2021. 22:52 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 435

Nakon što se zagrije mast, u tavu se dodaje naribani krumpir i tvrdi sir te se malo uživa u aromi dok se palačinka fino ne zapeče, a onda se jede dok je vruća..

Ono što je u Sloveniji frika Talijani poznaju kao frico, a to se tradicionalno jelo od krumpira upisalo i na Guardianovu listu 12 europskih jela koja treba kušati, prema preporuci vrhunskih chefova.

Svaka pripremljena na svoj način, palačinka ili pita od krumpira i sira zamirisala bi, već s praga, u planinskim domovima pastira diljem Slovenije, Italije i Austrije. Za to skromno jelo koje ne poznaje granice potrebno je i nešto domaće masti te mirisnog začinskog bilja. U Friuliju se umjesto masti koristi maslinovo ulje te alpski kravlji sir Montasio.


Nakon što se zagrije mast, u tavu se dodaje naribani krumpir i tvrdi sir te se malo uživa u aromi dok se palačinka fino ne zapeče s jedne strane, a zatim se okrene i nakon nekoliko trenutaka poslužuje vrućq.

Ambasadorica slovenske frike je vrsna Ana Roš iz Hiše Franko, koja je priprema s tolminskim sirom, specijalitetom koji se tradicionalno pravi u Gornjoj dolini Soče. Taj kravlji sir je tvrd i aromatičan, s rupicama veličine graška.

Chefica Ana Roš svoj je recept podijelila i na stranici Great Italian Chefs, a odlučite li ga pripremiti, tolminski sir možete zamijeniti kakvom kravljom, zrelom i tvrdom alternativom.

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: frika, palačinka, krumpir, sir, recept

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Nove upute Stožera za nastavak nastave u Brodsko-posavskoj županiji

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Nešto veći broj zaraženih u odnosu na prethodne dane

.

U posljednja 24 sata zabilježeno je preko tisuću novih slučajeva u Hrvatskoj

.

Gradonačelnik čestitao Ramazanski bajram

.

13.05.1990. krvavi dan u Zagrebu. Boban heroj nacije

.

Danas promjenjivo oblačno s pljuskovima

.

Kremasto i fino! Recept za rižoto s tikvicama i sirom

.

Švercer 255 kilograma marihuane u zatvoru ostaje do 2026. godine

.

NOVO U SLAVONSKOM BRODU: Ovo će se mnogima svidjeti

.

Osvrt na rad županijske Skupštine - pogled iz oporbenog kuta

.

Nema više kupnje auta ili stana za ‘keš’, sve će ići preko računa

.

Mladim obiteljima ponovno otvorena mogućnost građenja obiteljskih kuća na gradskim građevinskim zemljištima

.

Raspisan natječaj za osnivanje prava građenja na gradskom građevinskom zemljištu – Gospodarska zona Bjeliš

.

Mobilne kućice na Korčuli ostaju i dalje na raspolaganju građanima Slavonskog Broda

.

OPERACIJA PROŠLA ODLIČNO: Antonija s rehabilitacije od srca zahvaljuje svima koji su joj pomogli

.

Što je bilo prije, a što će biti poslije?

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Opada broj zaraženih

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Preminulo 40 osoba

.

Brzi kućni test na koronu, evo kako ga koristiti

.

Danas oblačno s kišom i grmljavinom

.

Neodoljivo! Recept za prefine ćufte u umaku od gljiva

.

Mario Vučinić, kandidat za župana: Vladavina HDZ-a našoj županiji nije učinila ništa dobro

.

U mirovinu tek sa 69, iako je svaki peti zaposlenik do tada već mrtav

.

Plaćate parking preko mobitela? Ova aplikacija vam vraća pola iznosa

.

Na police trgovina stižu crvi. Prodaju se pod oznakom nova hrana, a mogu se dodavati burgerima, smoothiejima ili čokoladicama

.

Demantirali navodni ekocid

.

Upozorenje iz grada vezano za lokalne izbore

.

Večeras stiže promjena vremena. Kiša će padati danima

.

Skupljao staro željezo bez dozvole

.

Novi podaci Stožera Brodsko-posavske županije: 25 novopozitivnih osoba, 1 osoba preminula

FOTONALAZ

VIDEO: Svinja u noćnoj šetnji ulicama Broda