NASLOVNADRUŠTVO

Recept za friku: Palačinka od krumpira i sira koju Slovenci i Talijani vole ʺbezgraničnoʺ

14.4.2021. 22:52 | Punkufer.hr IZVOR: Punkufer.hr PREGLEDA: 440

Nakon što se zagrije mast, u tavu se dodaje naribani krumpir i tvrdi sir te se malo uživa u aromi dok se palačinka fino ne zapeče, a onda se jede dok je vruća..

Ono što je u Sloveniji frika Talijani poznaju kao frico, a to se tradicionalno jelo od krumpira upisalo i na Guardianovu listu 12 europskih jela koja treba kušati, prema preporuci vrhunskih chefova.

Svaka pripremljena na svoj način, palačinka ili pita od krumpira i sira zamirisala bi, već s praga, u planinskim domovima pastira diljem Slovenije, Italije i Austrije. Za to skromno jelo koje ne poznaje granice potrebno je i nešto domaće masti te mirisnog začinskog bilja. U Friuliju se umjesto masti koristi maslinovo ulje te alpski kravlji sir Montasio.


Nakon što se zagrije mast, u tavu se dodaje naribani krumpir i tvrdi sir te se malo uživa u aromi dok se palačinka fino ne zapeče s jedne strane, a zatim se okrene i nakon nekoliko trenutaka poslužuje vrućq.

Ambasadorica slovenske frike je vrsna Ana Roš iz Hiše Franko, koja je priprema s tolminskim sirom, specijalitetom koji se tradicionalno pravi u Gornjoj dolini Soče. Taj kravlji sir je tvrd i aromatičan, s rupicama veličine graška.

Chefica Ana Roš svoj je recept podijelila i na stranici Great Italian Chefs, a odlučite li ga pripremiti, tolminski sir možete zamijeniti kakvom kravljom, zrelom i tvrdom alternativom.

(Izvor: Punkufer.hr)





Tagovi: frika, palačinka, krumpir, sir, recept

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Radovi na pješačko-biciklističkoj stazi u Ulici Ferde Filipovića

.

Evo što kaže policija o muškarcu koji je ležao na Korzu

.

Danas pretežno sunčano

.

Od sutra nove cijene goriva

.

EKSKLUZIVNO: Opačak-Bilić najavila sljedeće korake u SDP-u

.

Ovo su vikend rekorderi na području naše županije

.

Indijski soj samo što nije stigao u Hrvatsku

.

Nakon prometne nesreće istukli vozača

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Mali broj zaraženih

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke

.

IZABRANI GRADONAČELNIK: ʺTaj odnos, da ne kažem ljubav, itekako postojiʺ

.

POTVRĐENO SBONLINE-U: Izabrani gradonačelnik kršio je izbornu šutnju!

.

Od nerealnih anketa, do realnog stanja. Komentar SBOnline-a na lokalne izbore

.

Evo kakvo vrijeme nas danas očekuje

.

On je senzacija izbora u našoj županiji

.

LEMAIĆ: ʺPružamo ruku suradnje svimaʺ

.

IZ SDP-A PORUČUJU: ʺU Slavonskom Brodu SDP od izbora do izbora lagano kopniʺ

.

IZ DOMOVINSKOG POKRETA PORUČUJU: ʺMi smo pobjednici ovih izboraʺ

.

DUSPARA JASNO PORUČIO: ʺRačunam na sve Brođaneʺ

.

REAKCIJE IZ HDZ-A: Marušić pobjednik u prvom krugu, Jelić ide u drugi

.

Opačak-Bilić: ʺTražim od Stožera civilne zaštite RH da odmah izmjeni aktualne Odlukeʺ

.

Sprema se ustavna tužba protiv Stožera

.

DONOSIMO: Odaziv birača do 16:30

.

Zahvaljujući ravnateljici i profesorima, pod strogim mjerama sinoć u Sl. Brodu maturalna večera

.

Je li kandidat za gradonačelnika prekršio izbornu šutnju?

.

Sinoć je bilo veselo!

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Povećanje broja hospitaliziranih

.

Izlaznost birača do 11.30. sati

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Preminula 21 osoba

.

Održane tradicionalne Ivanjske svečanosti

FOTONALAZ

Sinoć je bilo veselo!