6.8.2023. u 13:58
TEKST: danas.hr/danas.hr
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Na hrvatskoj granici zaustavljen je distributor čipsa iz Srbije kod kojeg je pronađen čips s okusom paprike koji, kako stoji na stranici europskog sustava za brzo uzbunjivanje, nije u skladu s propisima.
Sadrži naime visoku razinu kancerogenog akrilamida te mu je kao takvom zabranjen ulazak u Hrvatsku.
Inače, akrilamid je štetna tvar koja nastaje u procesima pripreme pržene hrane i povećava rizik oboljenja od raka. Na temelju novih spoznaja donesena je Uredba Komisije (EU) o uspostavi mjera za ublažavanje učinaka i razina referentnih vrijednosti radi smanjenja prisutnosti akrilamida u hrani čiji je cilj osigurati visok stupanj zaštite potrošaća s obzirom na sigurnost hrane.
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
