NASLOVNADRUŠTVO
Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

FOTO: Profimedia

Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

4.8.2020. 21:56 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 3089

Ovo pomalo zaboravljeno jelo posebice je bilo popularno u 80-ima. Neki su ga kuhali bez dodatka krumpira te posluživali uz pire, dok su drugi „pojačali“ okus variva s nešto špeka ili kobasica.

Varivo od krastavaca pravo je ljetno jelo jer mu je glavni sastojak povrće koji je tada u sezoni. Iako je riječ o vrlo jeftinom obroku, on izaziva velike podijele među ljubiteljima hrane već desetljećima. Naime, dok ga jedni obožavaju jesti, drugi ga nikad ne bi stavili u usta.

"Najbolja stvar na svijetu", kaže 38-godišnji Hrvoje. "Jedan od rijetkih čušpajza koje sam jeo kao klinac bez protestiranja."


No Tomislav se pita: "Zašto bi netko želio skuhati savršeno hrskav krastavac? Tekstura kuhanog krastavca mi je nepodnošljiva."


Ovo pomalo zaboravljeno jelo posebice je bilo popularno u 80-ima. Neki su ga kuhali bez dodatka krumpira te posluživali uz pire, dok su drugi „pojačali“ okus variva s nešto špeka ili kobasica. Mi vam donosimo osnovni recept za klasično varivo s krastavcima koje se može skuhati za manje od 20 kuna.

Sastojci za varivo od krastavaca:
1 kg svježih krastavaca
½ kg krumpira
1 luk
1 kiselo vrhnje
1 žlica svinjske masti
2 žlice brašna
1 žlica crvene paprike u prahu
sol i papar po želji
Svježi peršin i kopar za posipanje
1 litra vode ili temeljca za podlijevanje

Priprema:
1. Krumpir ogulite i narežite na manje komade. Stavite kuhati na uobičajeni način u posoljenu vodu.

2. Krastavce ogulite, prepolovite, žlicom izdubite koštice. Ostatak krastavaca nasjeckajte na tanke kriške i posolite. Pustite tako barem 20 minuta da sol izvuče vodu iz krastavaca.

3. U zasebnom loncu rastopite svinjsku mast i na njoj kratko prepirjajte sitno nasjeckani luk.

4. Luk pomiješajte s brašnom i dobro promiješajte.

5. Dodajte crvenu papriku, sve dobro promiješajte i podlijte vodom (ili temeljcem po želji).

6. Dodajte ocijeđene krastavce i kuhani krumpir pa sve zajedno kuhajte desetak minuta. Posolite i popaprite po želji.

7. Pred kraj kuhanja u varivo stavite kiselo vrhnje. Poslužite sa sitno nasjeckanim peršinom i/ili koprom te uz krišku domaćeg kruha. Dobar tek!

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: varivo, krastavac, 80-e, recept

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

VJEROVALI ILI NE: Pogledajte što je danas ukradeno na Jelasu

.

Pohane jabuke: Brzi desert zbog kojeg ćete zaboraviti na pečenje kolača

.

Sutra nove cijene goriva, očekuje se blago pojeftinjenje

.

Cijena BiZ mljekare smanjena za 75%, sada se može kupiti za 78 tisuća kuna

.

Oni su bili ponos – osnovana 121. brigada Zbora narodne garde

.

U zadnjih sedam dana 33 prometne nesreće,vte 22 prometne nesreće s materijalnom štetom

.

The End, Ende, Koniec, KRAJ

.

Osumnjičena za počinjenje 6 kaznenih djela krađe

.

Donesene nove epidemiološke mjere za Brodsko-posavsku županiju

.

Novi podaci Stožera civilne zaštite Brodsko-posavske županije

.

Novi zahtjev Stožera: Tiša glazba u kafićima

.

Ponedjeljkom ʺtradicionalnoʺ nizak broj novozaraženih u Hrvatskoj

.

Susjedi nas i dalje drže na crvenoj listi

.

Danas moguća kiša, uz umjeren vjetar

.

7 vrsta hrane koju ne želite čuvati u hladnjaku dulje od 24 do 48 sati od pripreme

.

Koja je razlika između članova i birača SDP-a i HDZ-a? Svi podržavaju ljude iz ili u Remetincu

.

Nedjeljna šetnja gradom

.

NESLUŽBENO: Pogledajte tko je ušao u Glavni odbor, te kako su prošli Opačak Bilić, Valenta, te Grgić

.

„Petrov novčić“ – okružnica nadbiskupa Hranića

.

VIDEO: Policija sinoć privela mladića

.

Županijski stožer poslao nove podatke, hospitalizirani osam osoba

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke

.

Nadbiskup zaražen koronavirusom? Navodno proteklog vikenda bio na krizmi

.

Najniža jutarnja temperatura zraka od 6 do 9 °C. Najviša dnevna između 16 i 18 °C

.

U prostorijama slavonske udruge navijača pronađena marihuana

.

Trik za najfiniju pečenu cvjetaču u kojoj će uživati i njezini najveći hejteri

.

Trebaju li službenici zbog druženja u klubu Dragana Kovačevića odgovarati za svjesno kršenje mjera tijekom karantene?

.

Evo kako sami možete napraviti sredstvo za dezinfekciju ruku

.

U Slavonskom Brodu održan 11. kongres pilanara jugoistočne Europe

.

Učitelji i nastavnici ponovno idu u prosvjed?

FOTONALAZ

Lisica se približila gradu