NASLOVNADRUŠTVO

Kome fali buregdžinica Kiriovski?

19.5.2022. 09:59 | Darko Lončar Daky PREGLEDA: 3926

Sjećanje je jedini mali raj u našem srcu iz kojeg nas nitko ne može prognati, no sjećanje pokatkad može biti i slatka zmija otrovnica ako u nas ubrizga otrov ljubavi, a opet, sjećanje može biti i prizivanje duhova, ali onih lijepih koji nas oplemenjuju i ispunjavaju zadovoljstvom i srećom. Prve komadiće toga zadovoljstva osjetio sam još kao džačić prvačić na putu od Crnog križa gdje sam rođen pa do OŠ IGK kada bih usput, obavezno navratio u buregdžinicu KIRIOVSKI. Ona mi se činila kao neki mali raj na zemlji odvojen od ove okrutne životne  realnosti.

 Topli kutak gdje čovjek uvijek može sjesti, odmoriti dušu i slatko pojesti svoj omiljeni burek. Mama mi dade džeparac za kifle kod čika Steve i tete Ljubice u školi, a ja sav džeparac stučem u buregdžinici KIRIOVSKI. Moj omiljeni specijalitet je bio burek s jabukama, topio se u ustima, a nitko drugi u gradu ga nije radio. Radila je tada neka prelijepa crnka ko iz romantičnih francuskih filmova tako da ni dan danas ne znam jesam  li tamo dolazio zbog nje ili zbog bureka s jabukama. A buregdžinica je bila estetski jako lijepo sređena i opremljena, s četiri stola i nekoliko lijepih umjetničkih slika okačenih na zidove koje su činile ugođaj s puno draži i čarolije. Kada sam odrastao, burek s jabukama zamijenio sam  burekom s mesom i čašom dobrog jogurta.




 To je bio moj obvezni ritual. Svi znaju da je čika Cvetko bio alfa i omega ove buregdžinice, ali malo njih zna da je on bio i vrhunski travar, pravi majstor u poznavanju ljekovitog bilja s kojima je izliječio mnoge Brođane pa i od onih najtežih bolesti. Cvetko je došao u Brod 1961. i na tom mjestu  u Strossmayerovoj 19 radi od 1964. Od tada ova buregdžinica postaje kultno i omiljeno mjesto okupljanja Brođana. Svi su bili šokirani kada se buregdžinica odjednom zatvorila. Javila mi se osobno  i LENA, Nadina kćer i kaže mi: "Darko, morali smo zatvoriti jer mama je teško oboljela. Kada je otišla u mirovinu imala je točno 49 godina, 10 mjeseci i 28 dana radnog staža." Čika Cvetko je imao tri kćeri: LENKU, LJUBICU I NADU.

 Lena mi kaže da jednostavno nije imao tko nastaviti tradiciju. A Nada, vječito srdačna s kupcima, nasmijana i dobre volje. Bog joj dao snage da se oporavi. Svatko može otvoriti buregdžinicu ali samo genijalac mu može utkati dušu. Buregdžinica KIRIOVSKI bila je ta duša našega grada koja je othranila najboljim burecima u gradu četiri generacije Brođana. Ovo je već četvrta godina od kako je zatvorena i kada čovjek prolazi pokraj nje i vidi katanac na vratima, zatitra mu jedna žica tuge u srcu.






Tagovi: burek, buregdžinica, radnja, gazda

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Ovo su simptomi i način prijenosa majmunskih boginja

.

Brođani, tko se sjeća Čkalje?

.

Danas sunčano uz umjerenu naoblaku

.

Ima li vršnjačkog nasilja u brodskim osnovnim školama?

.

ZBOG STRAŠNE PROMETNE U SL. BRODU: DORH izdao nalog za obdukciju i vještačenja krvi i urina

.

Recept za prefini talijanski desert od samo tri sastojka

.

Stručnjaci otkrili je li bolje otvoriti ili zatvoriti prozore kad su nesnosne vrućine

.

Dukat ponovo podiže otkupnu cijenu mlijeka

.

ZANIMLJIVO: U susjednom rodilištu rođena beba sa zubom

.

Ovo su simptomi i način prijenosa majmunskih boginja

.

KAKO HDZ TO RADI: Evo što je sve sporno u Marušićevom putu

.

Policija pronašla minsko-eksplozivno sredstvo. Objavili su detalje

.

Pet mladih brodskih obitelji danas dobilo vrijednu opremu

.

ONI ĆE SE ZAREDITI: Ovaj put nema Brođana!

.

Ponovno se zatvara promet u Sl. Brodu. Evo i kada

.

Marsino dijete ponovno će igrati u Sl. Brodu

.

POGLEDAJTE EKSKLUZIVNE FOTKE IZ SL. BRODA: Stari spomenik na novom mjestu

.

Danas sunčano uz temperaturu do 32 °C

.

STIGLO VEČERAS: U Hrvatskoj potvrđen prvi slučaj majmunskih boginja

.

OPREZ: Pogledajte kako je Zoraida prevarila starca iz Sl. Broda

.

ODRŽANA JEDNA OD ʼPOVIJESNIHʼ SKUPŠTINA U SL. BRODU: Dioničari najavili tužbu. Evo detalja

.

ODRŽANA SKUPŠTINA: Ovo su donesene odluke

.

IZ GRADA OBJAVILI: Gradi se novih deset trosobnih stanova za mlade obitelji

.

Marić o mogućem zamrzavanju cijena hrane: Sve opcije su na stolu, ali...

.

U vrhu smo po smrtnosti od raka kože. Kako se zaštititi, kojim kremama?

.

Meteorolozi najavljuju nevrijeme. Evo kad stiže nova promjena

.

Prošle godine u Hrvatskoj izdano gotovo 56 milijuna recepata, a među najčešćima su sredstva za smirenje

.

TRAŽI SE DOMINIK: Žele ti platiti kaznu i zvučno izolirati sobu

.

BRODSKI POLICAJCI U AKCIJI: Oduzeli razne vrste droga

.

Tko je platio ove lijepe prizore iz Grčke?

FOTONALAZ

POGLEDAJTE VIDEO: Stariji muškarac zabavljao okupljene na Poloju