Recept za neodoljivu piletinu sa špinatom i sirom

Pileća prsa sjajna su namirnica za punjenje omiljenim sastojcima, a kombinacija sira i špinata je pun pogodak. Pa krenimo…

Sastojci za piletinu sa špinatom i sirom:

150 g špinata150 g sira ricotta (ili krem sira)1 žlica vrhnja2 pileća prsa20 g mozzarelle20 g parmezana2 češnja češnjaka1 prstohvat papra1 prstohvat muškatnog oraščića1 prstohvat chillijasoli prema ukusu

Priprema:

1. Nasjeckajte češnjak pa ga kratko popržite i dodajte listiće špinata. Pržite špinat dok malo ne uvene pa pustite da se ohladi. Pomiješajte ricottu, vrhnje i polovicu parmezana te dodajte špinat i začine. Kušajte i prema potrebi dodajte soli.

2. Oštrim nožem napravite nekoliko proreza u mesu. Pazite da ga ne prerežete do kraja. U džepiće na mesu rasporedite nadjev od špinata i sira. Višak nadjeva sačuvajte.

3. U nauljenu posudu rasporedite višak nadjeva i na njega složite meso. Naribajte mozzarellu dodajte joj preostali parmezan pa pospite meso.

4. Pecite oko 35 minuta na 200 °C i poslužite s povrćem ili krumpirom.

Izvor:www.punkufer.hr