Ma, savršenstvo: Recept za hrskavi krumpir zbog kojeg ćete zaboraviti na meso

Uz nekoliko trikova i svježih začina iz ove ponizne namirnice moguće je izvući gastronomski maksimum u kojem će uživati sva osjetila.

Sastojci za hrskavi krumpir:

6 srednjih krumpira

75 ml maslinovog ulja

5 češnja češnjaka

1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina

1 žlica nasjeckanog svježeg timijana

morska sol i papar po želji

malo peršina za ukras

Priprema:

Zagrijte lim za pečenje krumpira u pećnici na 220 Celzijevih stupnjeva. Rešetku za pečenje položite uz dno pećnice.

Ogulite krumpir za to vrijeme (najfiniji je onaj lički, ali možete upotrijebiti i sve ostale vrste s visokim postotkom škroba).

Svaki krumpir narežite na četiri jednaka dijela. Krumpire stavite u široku tavu s uljem, češnjakom u kori, ružmarinom i timijanom, a sve zajedno posolite i popaprite po želji te kratko prepržite da se sljube svi sastojci.

Krumpir u tavi premjestite u pećnicu, te pustite da se peče oko 55 minuta na 220 stupnjeva Celzija.

Poslužite vruće krumpire s nešto svježe nasjeckanog peršina. Dobar tek!

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)