Bomba od priloga: Najlakši recept za krumpir zapečen sa sirom

Krumpir se obično servira kao prilog jelima. No uz ovaj recept, koji svoje korijene ima u američkoj gastronomiji, ne treba vam meso. Možete ga poslužiti uz sezonsku salatu i uživati u svakom zalogaju.

Sastojci za 8 osoba:

8 krumpira za pečenje

100 g maslaca

150 ml kiselog vrhnja

150 ml punomasnog mlijeka

400 g naribanog sira po želji

2 mlada luka

sol i papar po želji

Priprema zapečenog krumpira:

Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.

Očistite krumpire u kori. Ubodite svaki krumpir nekoliko puta vilicom i stavite peći u pećnici oko 45 minuta do sat vremena, odnosno dok se termički ne obrade do kraja.

Odstranite koru od pečenog krumpira i smiksajte ih zajedno s maslacem, kiselim vrhnjem, mlijekom te soli i paprom.

Umiješajte u pire pola naribanog sira pa ga prebacite u lim za pečenje koji ste prethodno premazali s nešto biljnog ulja.

Preko vrha pospite nasjeckani mladi luk i preostali sir. Stavite peći u pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva oko 15 do 20 minuta dok se sir ne rastopi.

Po želji na vrh možete dodati i nekoliko kriški slanine.

Dobar tek!

(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)