13.2.2021. u 13:20
TEKST: zadovoljna.hr/zadovoljna.dnevnik.hr
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Jeste li čuli za "beignets"? Ta slastica dolazi nam iz New Orleansa, a iza njezina imena zapravo se skriva malo drugačija i jednostavnija verzija krafni. Prženi jastučići od dizanog tijesta vrlo su slični krafnama, ali postupak njihove izrade traje malo kraće jer ih nije potrebno dizati nakon valjanja i režu se u kvadrate pa nema ostataka tijesta.
Tradicionalno se jedu samo posuti šećerom u prahu, ali možete ih poslužiti i uz omiljeni pekmez ili pak umakati u umak od čokolade, kako to često rade u New Orleansu, pogotovo u vrijeme karnevala.
SASTOJCI:
- 500 grama brašna za dizano tijesto
- 230 grama mlakog mlijeka
- 40 grama otopljenog maslaca
- 1 veliko jaje
- 50 grama šećera
- 10 grama soli
- 2 male žlice suhog kvasca ili 20 grama svježeg kvasca
- 4 velike žlice mlijeka za kvasac
- 1 litra ulja za prženje
- šećer u prahu za serviranje
(Izvor: Zadovoljna.hr)
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
