8.7.2023. u 16:16
TEKST: Slobodna Dalmacija/slobodnadalmacija.hr
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
S hrvatskog se tržištapovlači prehrambeni proizvodzbog prisutnosti štetne tvari koja može utjecati na zdravlje ljudi.
Kako su izvijestili iz europskog sustava za brzo uzbunjivanje u prometu hranom, povlače seslane sardine marke Stellazbog moguće prisutnosti histamina iznad zakonski dopuštenih granica.
Proizvod se prodaje u vakumiranimpakiranjima od 200 grama. Proizvođač je talijanska tvrtka Stella iz Milana. Usoljenusrdelu preventivno ne konzumirati i vratiti je na prodajno mjesto, savjetuje se kupcima.
Iz europskog sustava tumače kako je rizik ozbiljan, a povišene vrijednosti histamina otkrivene su službenim kontrolama na tržištu, i to na prodajnim mjestima u Italiji. Srdele su se prodavaleu Italiji i Hrvatskoj, a zemlja prijave je Italija.
Histamin je posebno problematičan zaosobe koje su alergičnena taj spoj. Povišene razine histamina u ribi obično upućuju na nedovoljnu svježinu proizvoda, loše hlađenje i slabije higijenske uvjete.
Simptomi trovanja histaminomsu probavne smetnje, mučnina, glavobolja, visoka temperatura, gubitak daha te kožni osip i svrbež.
(Izvor: slobodnadalmacija.hr)
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
