Gospodarstvenici Brodsko-posavske i susjednih županija učili o pravilima komunikacije prema potrošačima

Odjel za poljoprivredu Hrvatske gospodarske komore u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Republike Hrvatske, Gradom Novom Gradiškom i Brodsko-posavskom županijom organizirao je edukaciju o informiranju potrošača o hrani koja je održana u Novoj Gradiški.

Edukacija je bila namijenjena subjektima u poslovanju s hranom koji proizvode i stavljaju hranu na tržište, na koju su se odazvali predstavnici tvrtki, obrta, ugostitelja, proizvođača i OPG-ova – poslovni subjekti koji su vezani u poslovanju s hranom koji stavljaju hranu na tržište.

-Evo, prije svega bi se zahvalio Hrvatskoj gospodarskoj komori, odnosno Županijskoj komori Slavonski Brod, koja je naš partner, naime, već drugu godinu. Mi sufinanciramo, temeljem sporazuma, odnosno ugovora o sufinanciranju, aktivnosti Županijske komore Slavonski Brod koje idu u cilju organizacije i nastupa naših poduzetnika i obrtnika na sajmovima, i organizacije ovakvih edukacija, okruglih stolova i poslovnih susreta gospodarstvenika naše županije, i u Hrvatskoj i u inozemstvu. I evo, s tim planiramo nastaviti. I u vrijeme smo priprema proračuna za sljedeću godinu koja ćemo sredstva za te potrebe nešto i povećati. Ovo današnje događanje je zapravo edukacija o sigurnosti hrane, o načinu komunikacije između proizvođača i trgovaca koji, dakle, proizvode i stavljaju hranu na tržište, te kupaca, odnosno krajnjih potrošača, upravo kako bi potrošači imali sve validne i kvalitetne informacije o proizvodu koji kupuju, o njegovom sastavu, rokovima upotrebe, nutritivnim vrijednostima, porijeklu i tako dalje. I to je ono na što možda kao kupci ne gledamo previše; možda najviše gledamo na cijenu, i mislim da je ova edukacija prije svega namijenjena kako samim proizvođačima i trgovcima koji stavljaju hranu na tržište, ali i nama potrošačima i krajnjim kupcima – rekao je Stjepan Bošnjaković, voditelj Odsjeka za gospodarstvo i obrtništvo u Brodsko-posavskoj županiji.

Valentina Šimić, samostalna savjetnica u Hrvatskoj gospodarskoj komori - Sektoru za poljoprivredu između ostalog se na pitanje novinara osvrnula na novi zakon u primjeru stavljanja meda na tržište te deklariranje postotka medne mase, odakle dolazi kako bi potrošači znali kakav med kupuju.  

-Cijelo desetljeće i duže mi pomažemo subjektima u poslovanju s hranom da pravilno označe hranu, da pravilno prezentiraju i reklamiraju hranu. Jer, ulaskom u Europsku uniju bili smo obvezni preuzeti sve zahtjeve označavanja, reklamiranja i prezentiranja, između ostalih zakonodavstava, i tada smo zaista išli u smjeru da pomognemo našim subjektima, našim članicama, da što lakše prebrode to razdoblje kada su morali mijenjati jako puno etiketa kako bi ispravno označili hranu, a kako bi potrošač bio zadovoljan. Sad dolazimo do tog potrošača. Znači, prije je zakonodavstvo bilo nazvano Pravilnik o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane, a sada se zove Uredba o informiranju potrošača. Znači, sada je potrošač na prvom mjestu. Najvažnije je da se njega ne dovede u zabludu. Ono što stoji na deklaraciji je vrlo bitno da potrošač pročita, da zna otkud dolazi taj proizvod, koje ima sastojke i, na kraju, da može imati zdrav izbor, da može izabrati proizvod koji je njemu namijenjen, koji je njemu funkcionalan i koji je pod njegovim nadzorom, odnosno, pogotovo ako ima neke alergije ili nešto, to obavezno može iščitati s deklaracije – naglasila je Valentina Šimić dodajući kako Hrvatska gospodarska komora duže od 20 godina promovira naše proizvode kroz znakove "Hrvatska kvaliteta" i "Izvorno hrvatsko".

-I sami potrošači su već upoznati s tim znakovima i znaju kada kupuju takav proizvod da je to hrvatski proizvod, da je to proizvedeno u Hrvatskoj, da je to radio hrvatski radnik. Eto, i na taj način povećavamo konkurentnost domaće proizvodnje i štitimo domaću proizvodnju – dodala je.

Marko Barčan iz Pivovare Slavonica iz Pakraca u našem je razgovoru naglasio kako je u proizvodnji prisutan od 2017. godine te da je došao čuti na edukaciju kako bio saznao nešto novoga.

-S obzirom na neprestane zakonske izmjene i usklađivanje s pravilnicima i svime, uvijek je korisno čuti neke dodatne informacije, odnosno jesmo li nešto propustili i na što moramo obratiti pozornost. Zato sam se, eto, rado odazvao danas ovdje – rekao je Barčan odgovarajući na pitanje o prevelikoj birokraciji te smatra li da to ide na bolje.

-Iskreno, sumnjam da ide na bolje. Mislim da je birokracije na kraju uvijek sve više i više i to nas, ono, malo iscrpljuje. S obzirom na to da smo mala firma koja broji svega dva zaposlena, tako da ja kao direktor moram biti "katica za sve" – od administracije, prodaje... a vrlo je teško biti uvijek usklađen sa zakonom. Zato, zapravo, ove edukacije služe da nas malo ubrzaju, da nam pojednostavne situaciju, jer nemam vremena sjediti uz zakon i proučavati ga, iščitavati ga i tražiti onda negdje mišljenja da bih saznao što bi sve trebalo staviti točno na etikete – naglasio je Marko Barčan, poduzetnik iz Pakraca pojašnjavajući iz svoje branše kako na deklaracijama, etiketama uvijek mora biti iskazan postotak alkohola i neki sastav, i biti naglasak na neke alergene u proizvodnji koji se mogu javiti te da to mora biti podebljano.

-Uvjeren sam da ću danas čuti neke dodatne informacije. Sad, koliko gledaju energetsku vrijednost, to je... možda neki gledaju, svakako, ali evo, i to imamo na boci, ali kažem, tu su sad neke detaljnije analize, nekih elemenata možda nemamo, a možda bismo trebali, pa evo danas ćemo vjerojatno čuti neke dodatne informacije – rekao je Barčan.

Edukaciju - predavanje održala je Edita Volar Pantić iz Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane u Ministarstvu poljoprivrede na kojoj je između osalih bio i poslovni tajnik Hrvatske gospodarske komore - Županijske komore Slavonski Brod.