NASLOVNADRUŠTVO
Poljska pizza: Hit-jelo iz djetinjstva koje lako možete napraviti kod kuće

FOTO: Getty Images

Poljska pizza: Hit-jelo iz djetinjstva koje lako možete napraviti kod kuće

4.6.2020. 20:43 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 762

Otvoreni sendvič s gomilom rastopljenog sira, pirjanih gljiva i kečapa Poljake podsjeća na osamdesete, kad su kao klinci veselo žvakali svoj komad zapiekanke...

Zapienkanka zvuči kao jelo uz koje bi bilo dobro nešto popiti, no Poljaci je čeće jedu kako bi se otrijeznili, nakon izlaska – ili izliječili mamurluk. Taj otvoreni sendvič s gomilom rastopljenog sira, pirjanih gljiva i kečapa Poljake podsjeća na osamdesete, kad su kao klinci veselo žvakali svoj komad zapiekanke - nešto poput kruha i parizera ili paštete kod nas. U komunizmu se kuhalo s onime čega je bilo u kući pa su se mirisi jednostavnih toplih sendviča redovito uvlačili u zavjese.

Kao što to inače biva, najbolje zapiekanke u Poljskoj naći ćete u nekim opskurnim kioscima, a ne u turističkim ulicama. Dobra polazišna točka za otkrivanje zapienkanke je Krakow i povijesna četvrt Kazimierz. Posljednjih godina zapiekanke se vraćaju na uličnu gastroscenu, ali u novom ruhu.


Moderne zapiekanke puno su ušminkanije verzije jednostavnog jela iz djetinjstva. Na njima se može naći svakojakog mesa i povrća, pa čak i kolutova ananasa – no takve se inovacije Poljacima ne mogu mjeriti s nostalgičnim kruhom s gljivama, sirom i kečapom u kojem su uživali dok još nije bilo pizze, hamburgera i sushija na svakom koraku.

Sastojci za zapiekanku:
1 dugački kruh (Francuz)
300 g šampinjona
1 luk
150 g sira
kečap

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. Kruh prepolovite po dužini i malo ga izdubite žlicom kako biste lako mogli dodati nadjev.
3. Propirjajte gljive na luku pa posolite i popaprite, a sir naribajte.
4. Napunite kruh gljivama i pospite ga naribanim sirom pa pecite oko 8-10 minuta. Poslužite s kečapom.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: recept, poljska, pića

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Zlatko javi se!

.

Vatrogasci na terenu, gori automobil. Fotografije izgledaju strašno

.

S punim gepekom oružja preko Slavonskog Broda mislio u Hrvatsku, a sada ide u zatvor u Požegu

.

Policija i jučer na granici reagirala, posla poruka svima

.

15 godina Mandžo ljubi Ivanu iz našeg kraja: Najbolje mi je kod kuće s njom i psom

.

Proslava Stadlerova u Župi Gospe Brze Pomoći

.

Poznati novi podaci. U brodskoj bolnici preminule dvije osobe

.

Objavljeni najnoviji podaci Nacionalnog stožera

.

Prošlotjedni rekorderi: Kroz brodsko naselje jurio više od 120 km/h

.

HGSS apelira na građane

.

Danas djelomice sunčano

.

Grah s kiselim kupusom: Dodatak koji će klasično jelo učiniti još finijim

.

Otkriven soj koronavirusa koji može ponovno zaraziti osobe koje su već preboljele covid-19

.

DOZNAJEMO: Jesu li se cijepili saborski zastupnici iz BPŽ? ʺPrioriteti ostvarenja normalnog života nisu ispravno posloženiʺ

.

„Interpretacijski centar Ivana Brlić-Mažuranić“ – presjek radova

.

Još sutra debeli minusi, a onda čak +15 i val kiše krajem tjedna

.

Cure nastavljaju s odličnim igrama

.

POLICIJA IH UHVATILA: Pogledajte s kakvim naoružanjem su pokušali ući u Slavonski Brod

.

Brojka krivotvorenih testova na ulazu u Hrvatsku bi vas mogla iznenaditi

.

EKSKLUZIVNO: Ispovijest Brođanina kojem je rezultat testa na koronavirus bio neodređen

.

Poznati najnoviji podaci iz Brodsko-posavske županije

.

Novi podaci Nacionalnog stožera. Brojka novooboljelih bi vas mogla iznenaditi

.

Evo koliko je teška buča koja je pobijedila na festivalu divovskih lubenica i bundeva

.

Psihologinja kaže kako će se blagdanska depresija ove godine javiti kasnije nego inače

.

Danas djelomice sunčano uz promjenjivu naoblaku

.

Britanski epidemiolog upozorio: ‘Ovo je sve češći simptom korone’

.

Ništa od popuštanja mjera do sredine veljače, a moguće i dulje?

.

TRAGEDIJA: Slavonac smrtno stradao za vrijeme posla u Njemačkoj

.

BPŽ: I dalje najviše novozaraženih u Slavonskom Brodu

.

Ovo su najnoviji podaci Nacionalnog stožera

FOTONALAZ

Ovo je nevjerojatno, pogledajte fotografije koje nam je poslala Brođanka iz Njemačke