5.4.2023. u 09:02
TEKST: Danica.hr/Danica.hr
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Kako upozoravaju u europskoj agenciji za brzo uzbunjivanje u prometu hranom,bakterija listeria monocytogenesotkrivena je ukajmaku porijeklom iz Austrije. Rizik je ozbiljan, ističu, a sve je otkriveno analizom uzoraka koje je obavio proizvođač.
Zemlja prijave je Austrija, a kajmak je distribuiran na tržište Hrvatske. Proizvod vjerojatno više nije na našem tržištu, napominju u europskoj agenciji.
Zbog čega je bakterijalisteria monocytogenespotencijalno vrlo opasna? Ona često izazivainfekciju središnjeg živčanog sustavajer ima posebnu sklonost invaziji moždanog tkiva (posebice moždanog debla) te ovojnica mozga.
Može dovesti do paralize moždanih živaca i udova, meningitisa, encefalitisa (upale mozga), ali i smrti. Liječi se specifičnim antibioticima, a liječnici upozoravaju na visoku stopu smrtnosti. Bez obzira na terapiju, ukupnastopa smrtnosti kreće se između 20 i 30 posto, napominju liječnici.
Lani je bilonajmanje šest slučajevahitnog povlačenja raznih prehrambenih proizvoda zbog kontaminacije tom bakterijom u Hrvatskoj. U pravilu su radilo o ribi (tuna i pastrva) te kobasicama (jeger i češnjovke).
Izvor:www.danica.hr
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
