30.10.2022. u 22:02
TEKST: punkufer.dnevnik.hr/punkufer.dnevnik.hr
Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Želite li napraviti ukusno jelo od gljiva? Prvi zadatak jest da ih pravilno očistite.
Nemojte ih stavljati pod mlaz vode jer će upiti nepotrebnu tekućinu. Umjesto toga radije ih očetkajte ili uklonite nečistoće s površine pamučnom krpom.
Bukovače su izvrsne gljive za poslužiti kao prilog mesu, ali i staviti na tostirani kruh, posipati preko kuhane tjestenine ili riže.
Da biste unijeli dodatnu dubinu okusa u bukovače, potrebno vam je svega nekoliko sastojaka – nešto maslaca, češnjaka, bijelog vina i peršina.
Sastojci za pirjane bukovače:
200 g bukovača
30 g maslaca
3-4 češnja češnjaka
2 žlice suhog bijelog vina
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
sol i papar po želji
Priprema pirjanih bukovača:
Otopite maslac u većoj tavi na srednje jakoj temperaturi.
Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte ga oko 30 sekundi.
Dodajte natrgane komadiće bukovača i pirjajte ih oko tri minute. Pripazite da vam ne izgore.
Podlijte gljive s vinom i kuhajte dok alkohol ne ispari. Za to će vam biti potrebno oko dvije minute.
Posolite i popaprite po želji te poslužite sa svježim peršinom.
Poslužite gljive odmah. Dobar tek!
(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)
Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.
