NASLOVNADRUŠTVO
Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

FOTO: Profimedia

Ljetni hit: Zaboravljeno varivo iz 80-ih koje se može skuhati za manje od 20 kuna

4.8.2020. 21:56 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 3080

Ovo pomalo zaboravljeno jelo posebice je bilo popularno u 80-ima. Neki su ga kuhali bez dodatka krumpira te posluživali uz pire, dok su drugi „pojačali“ okus variva s nešto špeka ili kobasica.

Varivo od krastavaca pravo je ljetno jelo jer mu je glavni sastojak povrće koji je tada u sezoni. Iako je riječ o vrlo jeftinom obroku, on izaziva velike podijele među ljubiteljima hrane već desetljećima. Naime, dok ga jedni obožavaju jesti, drugi ga nikad ne bi stavili u usta.

"Najbolja stvar na svijetu", kaže 38-godišnji Hrvoje. "Jedan od rijetkih čušpajza koje sam jeo kao klinac bez protestiranja."

No Tomislav se pita: "Zašto bi netko želio skuhati savršeno hrskav krastavac? Tekstura kuhanog krastavca mi je nepodnošljiva."


Ovo pomalo zaboravljeno jelo posebice je bilo popularno u 80-ima. Neki su ga kuhali bez dodatka krumpira te posluživali uz pire, dok su drugi „pojačali“ okus variva s nešto špeka ili kobasica. Mi vam donosimo osnovni recept za klasično varivo s krastavcima koje se može skuhati za manje od 20 kuna.

Sastojci za varivo od krastavaca:
1 kg svježih krastavaca
½ kg krumpira
1 luk
1 kiselo vrhnje
1 žlica svinjske masti
2 žlice brašna
1 žlica crvene paprike u prahu
sol i papar po želji
Svježi peršin i kopar za posipanje
1 litra vode ili temeljca za podlijevanje

Priprema:
1. Krumpir ogulite i narežite na manje komade. Stavite kuhati na uobičajeni način u posoljenu vodu.

2. Krastavce ogulite, prepolovite, žlicom izdubite koštice. Ostatak krastavaca nasjeckajte na tanke kriške i posolite. Pustite tako barem 20 minuta da sol izvuče vodu iz krastavaca.

3. U zasebnom loncu rastopite svinjsku mast i na njoj kratko prepirjajte sitno nasjeckani luk.

4. Luk pomiješajte s brašnom i dobro promiješajte.

5. Dodajte crvenu papriku, sve dobro promiješajte i podlijte vodom (ili temeljcem po želji).

6. Dodajte ocijeđene krastavce i kuhani krumpir pa sve zajedno kuhajte desetak minuta. Posolite i popaprite po želji.

7. Pred kraj kuhanja u varivo stavite kiselo vrhnje. Poslužite sa sitno nasjeckanim peršinom i/ili koprom te uz krišku domaćeg kruha. Dobar tek!

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: varivo, krastavac, 80-e, recept

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Čudo od jednog jajeta: Recept za brzi kolač koji nikad ne razočara

.

NEOBIČNA NEZGODA: Vlak naletio na motocikl

.

PORUKA S PROSVJEDA: ʺDragi Vinko, vrati se doma skuhali smo ti paštašutuʺ

.

Vinko Grgić - mito i korupcija

.

VODIČ KROZ NACIONALNU MIROVINU: Kreće naknada od 800 kuna, zna se tko će je i kada dobiti

.

20. rujna - Međunarodni dan svijesti o dječjem rastu - Dobar rast = dobro zdravlje!

.

Nova sjajna pobjeda Oriolika

.

NOVA PRIJEVARA: Prodaju čudotvorne lijekove

.

Zlatko Komadina otkrio da će glasovati za Mirelu Ahmetović

.

Na svome FB profilu o aktualnoj situaciji oglasila se i saborska zastupnica Marina Opačak Bilić

.

197 novih slučajeva zaraze koronavirusom u Hrvatskoj

.

Županija poslala nove podate, preminula jedna ženska osoba

.

Markotić otkrila stvar koju korona ʺne voliʺ, a koju većina ima kod kuće

.

Danas većinom sunčano uz uglavnom slab vjetar

.

Za savršeno pohano meso! Recept za prefini pileći odrezak s rastopljenim sirom

.

Marketing na slavonsko-austrijski način

.

MEMO NAKON FANTASTIČNE POBJEDE MARSE: ʺMoji dečki imaju karakter, po meni su najbolji u ligiʺ

.

Sudac istrage odlučio: Mjesec dana istražnog zatvora za Vinka Grgića!

.

U 18 dana preminulo 58 ljudi. Zašto je značajno porastao broj umrlih?

.

Uskoro stiže europska minimalna plaća, evo koliko bi trebao porasti minimalac u Hrvatskoj

.

Komandosi mira zovu, prijatelji zovu - pokažimo Brodu ljepote boja jeseni

.

Mataić: Grgić je spreman podnijeti ostavku iz moralnih razloga

.

Stožer izvijestio, danas u Slavonskom Brodu NEMA novozaraženih osoba

.

VJEROVALI ILI NE: Zbog Grgića se organizira mirni prosvjed u Novoj Gradiški!?

.

Nacionalni stožer objavio nove brojke, broj aktivnih slučajeva je ukupno 2128

.

Subota na brodskoj tržnici

.

Leona Pavlešin i Antonela Orkić osvojile visoko 4. mjesto u Mađarskoj!

.

Danas pretežno sunčano uz povremenu umjerenu naoblaku,

.

Ukusno i zdravo: 10 ideja za sendviče koje će djeca s guštom smazati

.

Cvitković otkrio novi problem oko svadbi: ʺSituacija je iznimno zahtjevnaʺ

FOTONALAZ

Marketing na slavonsko-austrijski način