Jelušić d.o.o. iz Kaptola: Nakon velikih projekata u Požegi i Vukovaru, održana i prezentacija suvremene kuhinjske opreme

Tvrtka Jelušić d.o.o. iz Kaptola, prepoznata kao regionalni lider u opremanju profesionalnih kuhinja i praonica rublja, uspješno privodi kraju iznimno uspješnu poslovnu godinu. U danima prije održavanja posljednje u nizu edukativnih prezentacija, tvrtka je finalizirala dva značajna projekta opremanja velikih kapaciteta.

Završen je posao u požeškom Hotelu Grgin Dol, gdje je stari vešeraj u potpunosti zamijenjen novim, suvremenim strojevima za pranje i sušenje rublja, ukupnog kapaciteta 45 kilograma po ciklusu.

Istovremeno, obavljen je još veći i tehnološki zahtjevniji posao u Nacionalnoj memorijalnoj bolnici "Dr. Juraj Njavro" u Vukovaru, gdje je instalirana suvremena praonica veša kapaciteta oko 150 kilograma, opremljena naprednim sustavima s automatskim glačanjem i slaganjem rublja.

Nakon ovih uspješnih realizacija, tvrtka Jelušić d.o.o. organizirala je i svoju treću ovogodišnju prezentaciju, okupivši u svom salonu nekolicinu ključnih dionika iz svijeta gastronomije, većinom direktore, ravnatelje i šefove velikih kuhinja.

Središnji dio događaja bila je demonstracija rada s konvektomatima, odnosno parno-konvekcijskim pećima. Kroz stručno vodstvo Zdravka Perkovića, iskusnog nastavnika kuharstva iz Ugostiteljsko-turističkoj školi u Osijeku, posjetitelji su se uvjerili u multifunkcionalnost ovih uređaja. Oni nude mnogo načina pripreme hrane kao što su kuhanje, prethodno kuhanje, kuhanje na pari, dinstanje, pečenje, pečenje na niskoj temperaturi ili sporo, sous-vide, confit, dimljenje, sušenje, pečenje, roštiljanje, prženje, poširanje, blanširanje, regeneracija, sterilizacija ili šok hlađenje.

"Konvektomat danas nije luksuz, već standard u svakoj kuhinji koja teži optimizaciji procesa i dosljednoj kvaliteti jela," naglasio je Perković tijekom prezentacije. "Ovi strojevi omogućuju istovremenu pripremu više različitih namirnica, recimo, ribe, povrća i deserta, u isto vrijeme, a da pritom ne dolazi do miješanja mirisa ili okusa a pri čemu čuvaju velike količine vitamina i nutritivnu vrijednost gotovih jela. To je značajna ušteda vremena, energije i radne snage."

Tvrtka Jelušić d.o.o. ovim prezentacijama ne samo da promovira prodaju opreme, već se pozicionira kao pouzdan partner koji nudi cjelovitu podršku. Istaknuto je da tvrtka, osim distribucije i prodaje, osigurava i vlastiti ovlašteni servis za sve strojeve, što je ključno za nesmetan rad velikih kuhinja i praonica veša.

Nadalje, Jelušić nudi usluge stručnog projektiranja i ugradnje kompletnih kuhinjskih sustava, prilagođavajući rješenja specifičnim potrebama svakog klijenta.