Lagani kolač s višnjama i pudingom koji sladi i osvježava

Ljeto je, između ostalog, i vrijeme uživanja u višnjama.

Ovo bobičasto voće, koje je nastalo križanjem slatke trešnje s divljim i kiselim vrstama, je i odličan dodatak kolačima, a Nataša Pralica jako voli kombinaciju višanja i griza.

U nastavku vam donosimo njezin recept za kolač s višnjama i puding kremom. Kako je objasnila, radi se o laganom kolaču s kiselkastom notom višanja koji je ukusan za zasladiti se i osvježiti u isto vrijeme.

Ona je kolač radila sa svježim višnjama, ali može se praviti s onima iz staklenke.

SASTOJCIKREMA OD VIŠANJA:

- 500 grama očišćenih višanja- 600 ml vode- 150 grama griza- 180 grama šećera

ŽUTA KREMA:

- 2 pudinga od vanilije- 3 žlice šećera- 750 ml mlijeka- 2 vanilin šećera- 250 grama margarina- 200 grama šećera u prahu- oko 150 grama petit keksa za podlogu- 2 šlaga iz vrećice

PRIPREMA

KREMA OD VIŠANJA I GRIZA:1. Vodu staviti da prokuha.2. Dodati griz i nastaviti kuhati.3. Na kraju dodati višnje i šećer, ostaviti još malo da kuha (1-2 minute), zatim skinuti s vatre.4. U protvan (dimenzija 23 x 32 cm) složiti na dno petit keks.5. Kada sklonite višnje s vatre odmah možete preliti preko keksa.6. Ostavite da se ohladi.

ŽUTA PUDING KREMA:1. Skuhajte pudinge sa šećerom i vanilin šećerom.2. Ostavite da se ohladi.3. Margarin sobne temperature pjenasto izradite sa šećerom u prahu.4. Sjedinite margarin i puding, te dobro izradite.5. Rasporedite kremu preko kreme od višanja.6. Premažite sa šlagom koji ste prethodno izradili.7. Ostavite da prenoći u hladnjaku.

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr