Cheesecake s borovnicama: Recept za prefinu tortu sa sirom koja se ne peče

Tijekom velikih vrućina žudimo za hladnim i osvježavajućim desertima koje se ne peku i vrlo lako se pripremaju. Cheesecake s borovnicama je takva slastica. Najteži dio recepta je čekanje da se torta stisne.

Sastojci za podlogu:180 grama čajnih keksića po želji 100 grama maslaca

Za nadjev: 250 grama vrhnja za šlag200 grama sirnog namaza 100 grama šećera u prahu 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 125 grama borovnica

Priprema: 1. U blenderu ili sjeckalici smrvite čajne keksiće u prah.2. Pomiješajte ih s rastopljenim maslacem dok ne dobijete smjesu nalik na mokar pijesak.3. Dobro utisnite smjesu u kalup za torte. Stavite na hlađenje oko pola sata.

4. Mikserom istucite vrhnje u šlag.5. U posebnoj zdjeli izmiksajte sirni namaz sa šećerom dok ne dobijete glatku smjesu.

6. Nježno umijesite šlag u sirni namaz te sve zajedno začinite s ekstraktom vanilije.7. Prebacite smjesu na podlogu od smrvljenih keksa i u nju utisnite polovicu borovnica.8. Stavite tortu od sira u hladnjak na barem četiri sata, ili preko noći. 9. Kriške cheesecakea poslužite s preostalim svježim borovnicama. Dobar tek!

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr