NASLOVNADRUŠTVO
Recept za sočne pite punjene mljevenim mesom

FOTO: Shutterstock

Recept za sočne pite punjene mljevenim mesom

26.9.2021. 21:48 | Pun kufer IZVOR: punkufer.hr PREGLEDA: 537

Čebureki, jastučići punjeni mljevenim mesom potječu s Krima, a omiljeni su i diljem Ukrajine i Rusije, gdje nerijetko zamirišu s uličnih štandova. Priprema nije komplicirana, a želite li je skratiti „do daske“, umjesto pripreme tijesta, poslužite se sirovim pšeničnim tortiljama koje napunite mesnom smjesom, preklopite i učvrstite vilicom.Možete ih i premazati jajetom na rubovima kako bi bile čvršće. Neki kuhari jaje dodaju i u smjesu s mesom kako bi se bolje povezala, a volite li češnjak, možete i njega ubaciti. Osim junetine, za čebureke se koriste i druge vrste mesa, poput mljevene janjetine ili piletine. Za koju god se varijantu odlučili, nećete pogriješiti.

Sastojci za čebureke:


2 i 1/2 šalice brašna
1/2 šalice vode
4 žlice maslinovog ulja
220 g mljevenog mesa (junetine)
1/2 žličice šećera
1 glavica luka
6 žlica mlijeka
1 žlica peršina
Sol, papar, ulje za prženje


Priprema:


1. U veliku zdjelu dodajte brašno, šećer i oko 1/3 žličice soli te maslinovo ulje. Malo-pomalo dodajte vodu miješajući je i mijesite tijesto dok ne postane ujednačeno, mekano i ne lijepi se za ruke. Prema potrebi dodajte još brašna ili vode. ako je tijesto ljepljivo ili vodu ako je tvrdo. Odložite tijesto sa strane i pripremite nadjev.

2. Pomiješajte meso, sitno sjeckani luk i peršin. Začinite smjesu solju i paprom te umiješajte mlijeko.

3. Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 2,5-3 mm. Izrežite krugove veličine tanjurića (za malu šalicu za kavu), a ostatak tijesta skupite u kuglu i ponovno razvaljajte. Ponavljajte dok ne potrošite svo tijesto.

4.Stavite oko 2 žlice nadjeva na jednu stranu kruga, ostavljajući oko 1 cm prostora na rubovima. Preklopite praznom polovicom kruga i prstima čvrsto stisnite rubove.

5. U velikoj tavi zagrijte ulje za prženje (trebalo bi pokriti oko 1/2 čebureka), smanjite vatru na srednju i stavite 3 ili 4 čebureka u ulje (ovisno o veličini tave). Pržite čebureke s obje strane dok lijepo i ujednačeno ne porumene (oko 5 minuta sa svake strane). Ocijedite na papirnatim ručnicima, pustite da odstoji nekoliko minuta. Poslužite dok je još vruće.

Brzinski čebureci
Odlučite li se za brzu verziju recepta, umjesto tijesta iskoristite manje sirove pšenične tortilje koje nadjenite na jednak način kao krugove od tijesta. Pecite po dvije u vrućem ulju, oko tri minute sa svake strane. Poslužite s grčkim jogurtom.

izvor: www.punkufer.hr





Tagovi: recept, hrana, meso, burek

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Pola bankomata u Hrvatskoj moglo bi biti ukinuto, a po gotovinu bi mogli ići čak na drugu stranu grada

.

Pogledajte atmosferu sa sinoćnjeg koncerta Mladena Grdovića u Vetovu

.

Incident BIH-a konzula u Njemačkoj. Konzul Admir Atović pozvao bosanske muslimane na naoružanje

.

Na današnji dan prije 31 godinu odigrana povijesna utakmica

.

Danas pretežno sunčano uz povremenu naoblaku

.

Hrvati u europskom vrhu po potrošnji droge

.

U Hrvatskoj 600.000 umirovljenika ima mirovnu ispod granice siromaštva

.

“72 sata bez kompromisa” u Slavonskom Brodu

.

Veliki uspjeh novogradiške policije

.

TEŠKA PROMETNA NESREĆA: Ozlijeđena ženska osoba

.

Pucnjava u centru Sl. Broda. Policija objavila detalje...

.

BPŽ: Novi podaci upravo stigli, nažalost ima preminulih

.

Hrvati masovno zainteresirani za kirurško uklanjanje debljine na račun države

.

Subotnje jutro na brodskoj tržnici. Evo fotki

.

Sutra košarkaška poslastica u Slavonskom Brodu

.

Evo što možete napraviti kako bi smanjili račune za struju

.

Danas djelomice sunčano uz promjenljivu naoblaku

.

Pogledajte recept za fine kremšnite bez grama jaja, mlijeka i maslaca

.

Poslali 13-godišnjeg sina samog autobusom iz Njemačke kod bake u Slavoniju, sad im prijeti zatvor

.

SPOJEN NOVI MOST NA SAVI: ʺČekali smo više od 10 godina da spojimo dvije obaleʺ

.

NOVE INFORMACIJE: Stariji brat predan pritvorskom nadzorniku, mlađi još uvijek u bolnici

.

BRODSKA OBITELJ OČEKUJE TROJKE: Usrećila ih Dusparina zamjenica

.

Brodska srednja škola obilježava velikih 75. godina postojanja. Čestitamo!

.

ʺMrtav pijanʺ ležao na Trgu u Sl. Brodu, slijedi mu optužni prijedlog

.

BPŽ: Evo kolika novih slučajeva danas brojimo

.

Danas obilježavamo Međunarodni dan bijelog štapa

.

Prometna nesreća u Slavonskom Brodu s teško ozlijeđenim biciklistom

.

Raspored za peti tjedan jesenske deratizacije

.

Jutros potpisan ugovor. Kreću novi radovi na stadionu. Ovo je izvođač radova

.

Iz trgovine STANIĆ povlači se popularni proizvod zbog salmonele

FOTONALAZ

Ovako je izgledalo izvlačenje kamiona i povratak vlaka na kolodvor