NASLOVNADRUŠTVO
Recept za sočne pite punjene mljevenim mesom

FOTO: Shutterstock

Recept za sočne pite punjene mljevenim mesom

26.9.2021. 21:48 | Pun kufer IZVOR: punkufer.hr PREGLEDA: 560

Čebureki, jastučići punjeni mljevenim mesom potječu s Krima, a omiljeni su i diljem Ukrajine i Rusije, gdje nerijetko zamirišu s uličnih štandova. Priprema nije komplicirana, a želite li je skratiti „do daske“, umjesto pripreme tijesta, poslužite se sirovim pšeničnim tortiljama koje napunite mesnom smjesom, preklopite i učvrstite vilicom.Možete ih i premazati jajetom na rubovima kako bi bile čvršće. Neki kuhari jaje dodaju i u smjesu s mesom kako bi se bolje povezala, a volite li češnjak, možete i njega ubaciti. Osim junetine, za čebureke se koriste i druge vrste mesa, poput mljevene janjetine ili piletine. Za koju god se varijantu odlučili, nećete pogriješiti.

Sastojci za čebureke:


2 i 1/2 šalice brašna
1/2 šalice vode
4 žlice maslinovog ulja
220 g mljevenog mesa (junetine)
1/2 žličice šećera
1 glavica luka
6 žlica mlijeka
1 žlica peršina
Sol, papar, ulje za prženje


Priprema:


1. U veliku zdjelu dodajte brašno, šećer i oko 1/3 žličice soli te maslinovo ulje. Malo-pomalo dodajte vodu miješajući je i mijesite tijesto dok ne postane ujednačeno, mekano i ne lijepi se za ruke. Prema potrebi dodajte još brašna ili vode. ako je tijesto ljepljivo ili vodu ako je tvrdo. Odložite tijesto sa strane i pripremite nadjev.

2. Pomiješajte meso, sitno sjeckani luk i peršin. Začinite smjesu solju i paprom te umiješajte mlijeko.

3. Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 2,5-3 mm. Izrežite krugove veličine tanjurića (za malu šalicu za kavu), a ostatak tijesta skupite u kuglu i ponovno razvaljajte. Ponavljajte dok ne potrošite svo tijesto.

4.Stavite oko 2 žlice nadjeva na jednu stranu kruga, ostavljajući oko 1 cm prostora na rubovima. Preklopite praznom polovicom kruga i prstima čvrsto stisnite rubove.

5. U velikoj tavi zagrijte ulje za prženje (trebalo bi pokriti oko 1/2 čebureka), smanjite vatru na srednju i stavite 3 ili 4 čebureka u ulje (ovisno o veličini tave). Pržite čebureke s obje strane dok lijepo i ujednačeno ne porumene (oko 5 minuta sa svake strane). Ocijedite na papirnatim ručnicima, pustite da odstoji nekoliko minuta. Poslužite dok je još vruće.

Brzinski čebureci
Odlučite li se za brzu verziju recepta, umjesto tijesta iskoristite manje sirove pšenične tortilje koje nadjenite na jednak način kao krugove od tijesta. Pecite po dvije u vrućem ulju, oko tri minute sa svake strane. Poslužite s grčkim jogurtom.

izvor: www.punkufer.hr





Tagovi: recept, hrana, meso, burek

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Sve manji odaziv na preglede, a broj preminulih osoba od dijabetesa je sve veći

.

SL. BROD: Dodijeljene nagrade i priznanja povodom Dana dobrovoljnih darivatelja krvi

.

Njemačka uvrstila Hrvatsku na popis visokorizičnih područja. Evo što to znači...

.

Epidemiolog Kaić je kategoričan: ‘Triput sam se cijepio, ali ne pada mi na pamet ići na koncert gdje se svi stišću i galame‘; Opisao je i kako mu je djelovala treća doza

.

Još jedan Grgićev fijasko? Ljudi masovno komentiraju novi spomenik u N. Gradiški

.

BPŽ: Evo kolika novih slučajeva danas brojimo

.

Vozač kamiona priveden. Sumnjiče ga da je skrivio nesreću u kojoj je poginula cijela obitelj

.

Cvitković: Za očekivati je daljnji rast

.

Udvostručio se broj mirovina s isplatom iz drugog stupa, pogledajte kolike su!

.

Ujutro magla uz moguću kišu, poslijepodne razvedravanje

.

Je li netko iz Sl. Broda upravo postao milijunaš?

.

Recept za špecle sa svinjetinom u umaku od gljiva

.

Švicarska od iduće godine otvara svoje tržište rada za hrvatske državljane

.

Građanima Republike Hrvatske više NE TREBA viza za SAD!

.

U Savi kod Kaniže pronađeni ostaci rata

.

STANJE SVE GORE: Naša županija danas broji više od stotinu zaraženih

.

PIŠE VANJA KRNIĆ: Iz zatvora u toplice

.

INCIDENT U BRODSKOM ROMSKOM NASELJU: Sinoć poslije ponoći reagirala policija

.

ZAVRŠIO OČEVID: Evo tko je krivac jučerašnje strašne prometne nesreće

.

Evo koliko će građana u prosincu dobiti besplatno dopunsko zdravstveno

.

IZ GRADA UPOZORAVAJU: Povišena koncentracija lebdećih čestica u gradu Slavonskom Brodu

.

Nakon jutarnje kiše, razvedravanje

.

ŠOKANTNI PRIZORI S MJESTA DOGAĐAJA: Imamo video, evo kako je to izgledalo

.

Meksičko varivo od graha kojem ne fali vatre i dima

.

Oprema u vrijednosti od 5.000 kuna dostavljena u pet brodskih obitelji

.

Otvoren 11. Međunarodni festival harmonike „Bela pl. Panthy“

.

Teška prometna nesreća kod Okučana: Donosimo prve fotografije

.

POLICIJA OBJAVILA NOVE DETALJE: Evo koliko su godina imali stradali

.

UŽAS NA AUTOCESTI: Preminule tri osobe, policija objavila prve detalje

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Brojke i dalje rastu

FOTONALAZ

Ovako je izgledalo izvlačenje kamiona i povratak vlaka na kolodvor