Recept za pohane štapiće od mozzarelle

Izvrsni kao predjelo ili grickalica uz piće s prijateljima, mozzarella hrskavi štapići malo koga ostavit će ravnodušnima. Njihova priprema je toliko jednostavna da ih mogu pripremati i oni koji nisu toliko vješti u kuhanju, a rezultati su za prste polizati.

Vruća lava od sira koja se prelijeva preko hrskave kore od krušnih mrvica erupcija je slasnih okusa kojoj nismo mogli odoljeti. Kako ih napraviti pogledajte u videu koji smo za vas pronašli.

Sastojci:
Mozzarella, narezana na štapiće
krušne mrvice
2 jaja
2 žlice vode
1/2 čajne žličice češnjaka u prahu
papar
brašno
ulje

Priprema:

1. Narežite mozzarellu na štapiće debljine prsta.

2. Pripremite sve za paniranje. U jednoj posudi brašno, u drugoj dva jaja, a u trećoj krušne mrvice.

3. Krušnim mrvicama dodajte češnjak u prahu i papar te dobro promiješajte, a u jaja dvije žlice vode i istucite ih vilicom.

4. Panirajte štapiće tako da ih prvo uvaljate u brašno, pa u jaja pa u krušne mrvice, a zatim ih vratite u jaja pa opet u krušne mrvice.

5. Panirane štapiće zatim stavite u zamrzivač na barem šest sati ili preko noći. 

6. Prije pripreme dobro zagrijte ulje. Štapići bi se trebali pržiti u dubokom ulju pa stoga bi u dubljoj tavi ili loncu trebalo biti barem 3 do 4 cm ulja.

7. Štapiće pržite oko 2 minute do zlatne boje, a zatim ih izvadite na rešetku ili papirnati ubrus.

8. Poslužite ih tople uz domaću salsu ili drugi umak po želji. U slast!

izvor: www.punkufer.hr