Recept za najmekše kiflice koje uvijek uspiju

Ako ste u potrazi za receptom koji vam neće zadavati previše muke, a u čijem ćete rezultatu guštati, uvijek dobra opcija su - kiflice.

Recept za kiflice koje uvijek uspiju na svom je blogu objavila Nataša Pralica. Kaže da se radi o najmekšim kiflicama koje je pravila puno puta i koje će nastaviti pripremati za sve prilike koje joj se ukažu.

U receptu je, kaže, super što je tijesto zahvalno i što uvijek uspije. Osim toga, ne trebate čekati da se tijesto digne da bi ga mogli valjati jer se taj dio odradi kad su kiflice gotove i u posudi za pečenje.

Nataša je napomenula da nakon pečenja, kiflice voli pokriti krpom i ostaviti da odstoje jer tako dobiju dodatnu mekoću.

Napomenula je i da kiflice možete puniti s čim god želite. Ako se odlučite za slanu varijantu tada koristite jednu žličicu šećera i jednu i pol žličicu soli, a prije pečenja slane kiflice možete posuti sezamom.

A sad evo i recepta za verziju kiflica punjenu eurokremom. 

SASTOJCI

TIJESTO:

- 250 ml mlakog mlijeka
- 3 žličice šećera
- 1 kockica svježeg kvasca
- 500 grama brašna
- 100 ml ulja
- 1 žličica soli
- 1 žumanjak

NADJEV:

- eurokrem (po želji možete koristiti mljevene orahe, sir, pekmez…)

PREMAZ

- 1 žumanjak
- malo mlijeka

OSTALO

- šećer u prahu za posipati

 PRIPREMA

1. U mlako mlijeko izmrvite svježi kvasac, dodajte šećer i sve pomiješajte.

2. Dio brašna dodajte u posudu, te napravite udubinu.

3. Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, ulje, sol, žumanjak i sve sjedinite kuhačom.

4. Postepeno dodajte ostatak brašna i mijesite rukama.

5. Od tijesta napravite valjak te ga podijelite na tri jednaka dijela.

6. Od svakog dijela napravite lopticu.

7. Odmah krenite s valjanjem tijesta. Razvucite ga u krug.

8. Podijelite ga na osam dijelova.

9. Na sredinu šireg dijela tijesta pomoću dvije žličice nanesite eurokrem.

10. Krajeve šireg dijela preklopite. Tako nadjev neće curiti i automatski ćete dobiti širinu kiflice.

11. Tijesto preklopite preko nadjeva i nastavite ga rolati. Uži dio tijesta lagano povlačite dok rolate kiflicu.

12. Ponovite postupak sa preostalim lopticama.

13. Slažite kiflice na masni papir kojeg ste postavili u tepsiju. Razmaknite ih jer će se napuhati

14. Pokrijte ih krpom i ostavite da odstoje oko 45 minuta.

15. Vilicom izradite žumanjak, dodajte malo mlijeka i premažite svaku kiflicu.

16. Stavite ih peći u zagrijanu pćnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

17. Pečene kiflice pokrijte krpom i ostavite ih da se hlade. Tako pokrivene dodatno će omekaniti.

18. Pospite kiflice šećerom u prahu te ih poslužite.

Ovaj i brojne druge ukusne recepte potražite na i na blogu Natašine slastice.

izvor: www.zadovoljna.hr