Recept za brzinsku juhu od tikvica koja hladi bolje od klima-uređaja

Koje je savršeno ljetno jelo? Zasigurno ono koje ne trebate kuhati. Ova će juha zadovoljiti glad, osvježiti vas u vrući ljetni dan, a vi se nećete namučiti s njezinom pripremom.

Kremasta juha od tikvica i bosiljka

Sastojci za četiri osobe:0,5 kg tikvica1/2 manjeg crvenog luka200 ml mlijeka100 g svježeg bosiljka1 češanj češnjaka2 žlice iscijeđenog soka od limuna2 žlice ekstradjevičanskog maslinova uljamalo limunove korice (samo od organski uzgojenog limuna)sol i papar

Priprema:1. Stavite u blender luk i tikvice te miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. U nju polako dodavajte mlijeko, ulje, limunov sok i listove bosiljka.

2. Posolite i popaprite po želji te poslužite s nekoliko listića svježeg bosiljka i koricom limuna.

3. Tako pripremljenu juhu možete držati u hladnjaku prije posluživanja. Dobar tek!

(Izvor: Punkufer.hr)