NAŠE JE DOMAĆE: 3. Sajam lokalnih proizvođača domaće hrane u Garčinu

Kulina, kobasice, slanine, čvaraka, sira, meda, jaja, rakije, vina, jagoda, rajčice, krastavaca, kelja, špinata, kupusa, luka, rasade...svega obilja domaćeg, sa slavonskih polja, trpeza i kuhinja, ove sunčane subote 3. svibnja pronašli smo na 3. sajmu lokalnih proizvođača hrane ʼNaše je domaćeʼ na Zelenoj tržnici u Zelenoj tržnici. Garčinu. Sve je okupila i organizirala Turistička zajednica Općine Garčin, uz potporu Općine Garčin.

S nama su danas ovdje Udruga kulinara iz Đakova, proizvođači rakija i likera iz Kondrića, naši domaći povrtlari iz Trnjana i Bickog Sela, proizvođači meda i mednih proizvoda iz Šapca...svi oni izlažu i prodaju na našem sajmu, kojemu je cilj očuvanje izvorne, tradicionalne domaće i eko proizvodnje hrane po staroj slavonskoj recepturi. Naši se ljudi ponovno okreću takvome prirodnom uzgoju i proizvodnji kao što je to bilo nekoć. Imaju podršku općinske Turističke zajednice i Općine Garčin. Imaju i reprezentativno mjesto za izlaganje i prodaju svojih domaćih proizvoda i to na našoj novoj Zelenoj tržnici, samoodrživoj, suvremeno opremljenoj, sa solarnim panelima na krovu i svim nužnim sadržajima, koja radi, prema iskazanom interesu srijedom i subotom, kad je najveća potražnja - rekla je Irena Katalinić , direktorica TZ općine Garčin.

Došla sam kupiti rasade. Od svake sadnice pomalo - paprike, rajčice, krastavaca. Pa da i ja posadim u svom vrtu. Vrijeme je idealno za sadnju. Nadam se lijepim i zdravim plodovima. Cijenimo naše izvorno, slavonsko. Trudim se naših malih proizvođača. Kupujmo kod njih i čuvajmo naše, domaće - kazala nam je Ivana Kameščić iz Bickog Sela.

U sklopu sajma održana je i radionica o uzgoju i upotrebi ljekovitog bilja koju je za sve zainteresirane posjetitelje vodio prof. Vehid Ibraković, uzgajivač ljekovitog bilja i nastavnik u Srednjoj poljoprivrednoj školi ʼMatija Antun Reljkovićʼ u Slavonskom Brodu. Za ovu prigodu pokazao je, uz ostalo, kako se radi ljekovita krema od lavande.

Često nismo svjesni našeg prirodnog okruženja i bogatog ljekovitog bilja od kojeg možemo proizvesti niz blagotvornih proizvoda za naše zdravlje, od eteričnih ulja, krema, do prirodnih hidrolata i čajeva. Mislim da je taj naš mentalitet pomalo čudan - kad nas zovu na rakiju, kavu, pivo..., svi idemo, a ako nam netko ponudi čaj, nismo baš oduševljeni i komentiramo ʼpa nisam bolestanʼ. Čajevi i drugi ljekoviti proizvodi nisu tu samo ako smo bolesni, nego da ojačamo naš imunitet i živimo zdravije. Zvuči pomodno, suvremeno, spram tradicije na koju su nas navikli naši peci i djedovi kojima je rakija bila likarija za sve. Ali, zašto ne biti otvoren i za sve ono što nam priroda nudi? - poručuje Vehid Ibraković i sve zainteresirane poziva da mu se jave vezano za bilo kakvo pitanje oko ljekovitog bilja. Ili pak pročitaju njegovu knjigu ʼ Uzgoj ljekovitog začinskog i aromatičnog biljaʼ. Izvor: brodportal.hr