Na Kopaničkoj čobanijadi 62 ekipe: Pobjednici ʼZalutali putniciʼ iz Bošnjaka

Lovačko društvo Šljuka iz Velike Kopanice i ovoga je vikedna o Ilinju, u povodu Dana Općine, organiziralo u kopaničkom parku tradicionalnu Čobanijadu - natjecanje u kuhanju slavonskog čobanca, svjetski poznatog domaćeg jela starinske recepture kojega - tko još nije kušao??? Natjecalo se do sada najviše kuhara (i ekipa), njih 62, iz svih slavonskih županija. Svima je bilo zajedničko - skuhati dobar, fin i ukusan čobanac - pojestʼ, popitʼ, podružit se i širiti radost i veselje. A, ima li boljeg načina, nego za trpezom. Ondje se svi poznaju i slažu, bez obzira na sve različitosti. Razlika ima iu kotliću, no nitko ne otkida nekakve tajne recepte. - Za najbolji čobanac najbitnije je imati dobro meso i to više vrsta mesa divljači - divlje svinje i srnetine u kombinaciji s junetinom i domaćim svinjskim mesom. Dobra domaća paprika, začini umjereno, jaka vatra i oko tri sata kuhanja ovisno o količini - tako su nam rekli većinu koje smo pitali. Da ne bi bilo da pitamo svake godine isto, jedna od zanimljivih enigmi bilo nam je - kuhaju li čobanac bolji muškarci ili žene? - Ma, mi žene to ipak bolje radimo - uvjerene suKatica Srša, Marica Vukovac i Zdenka Pandurević , Kopančake iz ekipe ʼNajgora djecaʼ, koje su svaka za sebe imale svoj kotlić i skuhale uzoran čobanac. - Odličan je, sve su napravile taman kako treba - pohvalila ih je iskusna pobjednica s nekoliko čobanijada Mirjana Josipović, inače jedina lovkinja u Brodsko-posavskoj županiji, članica LJ ʼŠljukaʼ. S kuhačom u ruci zatekli smo i nekoliko općinskih načelnika. Domaćin, načelnik Velike Kopanice Ivan Meteš pomagao je kuhati čobanac ekipi kopaničkog KUD-a ʼIvan Filipovićʼ. Kaže kako ima više iskustva u kušanju, nego u kuhanju. Ne bi se reklo, moramo ga pohvaliti, načelnik je dobro pogodio boju. Istaknuo je da je Velika Kopanica poznata po dobrim kuharima i dobrim ʼmajstorima čobanca i fišaʼ.Kolega mu je načelnik Općine Bebrina Ivan Brzić također zakuhao, uz pomoć iskusnijeg brata, kao fin čobanac, kojemu nisu odoljela nepca svih okupljenih novinara, a kasnije će se to i potvrditi: upravo je Brzićev čobanac među pet najbolje ocijenjenih! Na Čobanijadu je došao i načelnik Općine Tordinci Davor Adžić . - Ivan Meteš i ja smo dugogodišnji prijatelji i kolege, veže nas gostoljubivost Kopančana koji su pružili privremeno utočište našim obiteljima, njih 100-ak iz tada okupiranog Antina u vrijeme Domovinskog rata, i to nećemo nikad zaboraviti. Ponosan sam što sam danas ovdje, tu je i jedna ekipa kuhara upravo iz Antina, evociramo sjećanja i uspomene i uživamo u prerkasnom ozračju Čobanijade. Svima čestitam Dan općine Velika Kopanica - rekao je načelnik Adžić. 

I tako tri sata kuhanja brzo prođoše i bilo je vrijeme da tročlani ocjenjivački sud u sastavu Mario Berač (Cerna), Ivan Perić (Prkovci) i Mario Heđi (Vinkovci) odaberu najbolje čobance. Nijanse su presudile, domaćini su nagradili deset kuhara. Posebno žene kuharice. Pobijedila je ekipa ʼZalutali putniciʼ iz Bošnjaka.

- Ni na kraju pameti mi nije bilo da ćemo pobijediti, uz toliku konkurenciju. Velika mi je čast. Prvi put sam ovdje na čobanijadi u Velikoj Kopanici i općenito u Brodsko-posavskoj županiji i oduševljen sam organizacijom. Imamo i mi u Bošnjacima čobanijadu u Bošnjacima 16. kolovoza. Što se tiče samog čobanca s kojim smo pobjedili, nema neke tajne - dobro meso divljači, dobra paprika, dobra ekipa i to je to. Ako me pitate za razlike kuhanja po slavonskim krajevima, županjski i brodski nekako su slični, dok baranjski već odskače i okusom i izgledom - rekao je Luka Lešić iz Bošnjaka.Kažimo i da drugu nagradu osvoji ekipa ʼMiXʼ, treći pak ʼNajgora djecaʼ iz Velike Kopanice (Katica Srša). Za veseli ugođaj pobrinuo se Tamburaški sastav ʼJediniʼ, a brojni su posjetitelji, pa i sami natjecatelji, zaplesali veliko slavonsko kolo.Izvor: brodportal.hr