Bolje od originala? Okrugli ʺpomfritʺ koji se jede sa sirom, špekom ili mljevenim mesom

Tater tots su nastali prije više od 50 godina, a osvojili su kupce tek nakon što im je narasla cijena...

Naribani krumpir pomiješan s brašnom i začinima te potom ispržen u vrućem ulju prvi put se pojavio u trgovinama prije više od 50 godina, kad su njegovi tvorci iz tvrtke Ore-Ida tražili rješenje za ostatke krumpira. U početku su Tater tots bili jeftini, pa ih Amerikanci nisu htjeli kupovati.

Bojali su se da se radi o nekvalitetnom proizvodu. Nakon što je cijena porasla, povećala se i želja za tim okruglastim hrskavcima, koji se jedu kao prilog burgerima, obilno posipaju sirom i poslužuju umjesto grickalica ili dodaju u jela od mljevenog mesa. Jedan od američkih specijaliteta je složenac od mljevenog mesa i prženih krumpirovih okruglica.

Sastojci za tater tots

1 kg krumpira1 žlica brašna1 žličica češnjaka u granulama1/4 žličice origana1/4 žličice čilijaSol, paparUlje za prženje

Priprema: 1. Krumpir stavite u hladnu vodu i kuhajte oko 7 minuta pa ocijedite i ostavite da se hladi.

2. Naribajte krumpir pa ga dobro procijedite u čistoj kuhinjskoj krpi.

3. Prebacite krumpir u veliku zdjelu i dodajte ostale sastojke (osim ulja).

4. Oblikujte loptice i pržite po 5-6 u tavi dok ne postanu hrskavi, oko 3-4 minute.

5. Izvadite na upijajući papir pa poslužite sa sirom, umakom od rajčice ili majonezom. 

(Izvor: Punkufer.dnevnik.hr)