NASLOVNADRUŠTVO
Trik za najsočniju pečenu svinjetinu koja se topi u ustima

FOTO: Getty Images

Trik za najsočniju pečenu svinjetinu koja se topi u ustima

24.5.2020. 21:59 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 7805

Jamie Oliver na svojem kanalu na YouTubeu često otkriva svoje male tajne kuhanja. Podijelio je i vrhunski recept za pečeno carsko meso koje ima savršenu hrskavu koricu i mekanu sredinu...

"Nabavite organski uzgojeno svinjsko meso," savjetuje slavni britanski chef Jamie Oliver. Kvalitetan komad mesa zajamčit će i savršeni gastronomski užitak nakon odgovarajuće termičke obrade.

Zarežite kožu carskog mesa skalpelom cijelom dužinom. Za razliku od noža, skalpel omogućava preciznije rezanje te smanjuje mogućnost da oštricom pogodite sredinu i tako uništite taj slasni komad svinjetine.

Izrezbarenu kožu carskog mesa dobro natrljajte mješavinom začina koje ste napravili u mužaru: pomiješajte sjemenke korijandra i komorača, papar u zrnu, morsku sol i dva lista lovora. Dodajte i malo maslinova ulja da meso lakše upije sve začine.


Tako pripremljeno carsko meso stavite u lim za pečenje na posteljicu od luka (s korom) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 230 Celzijevih stupnjeva oko 40 minuta do sat vremena.

Kad meso dobije slasnu hrskavu koru, izvadite ga iz lima, prebacite ga direktno na rešetku pećnice (koju ste postavili direktno iznad lima sa sirovim korjenastim povrćem), smanjite temperaturu na 150 Celzijevih stupnjeva i pecite još tri do četiri sata.

Znat ćete da je svinjetina gotova kad se meso počne odvajati od kosti.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi:

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

ČITAJTE NA SBonline

.

Sedam novooboljelih na području naše županije

.

TRENER JUNAKA: ʺCetinska krajina je velika, isto zaslužuje 2. HNL kao i Marsoniaʺ

.

Domaće i svježe, raznolika ponuda i ove subote na tržnici

.

Danas u većem dijelu dana pretežno sunčano

.

Trik za najfiniji kuhani kukuruz koji se topi u ustima

.

Preko 250 naših sugrađana izjasnilo se u anketi o (ne)visokoj cijeni karata za Marsoniu

.

VAŽNA obavijest za sve navijače koji dolaze na sutrašnju utakmicu

.

Načelnik Bošnjaković završio u samoizolaciji jer je bio u kontaktu s pozitivnom osobom

.

NOVOIZABRANA SABORSKA ZASTUPNICA: ʺSmatram da je važno vratiti Đuro Đaković na listu tvrtki od strateškog značaja i posebnog interesa za Republiku Hrvatskuʺ

.

Vrijedna oprema za prvo dijete dostavljena u još deset brodskih obitelji

Knjige i radne bilježnice

Prodajem parcele za voćnjak i vinograd

Brzi i zakoniti zajam (prijavite se ovdje)

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Presjek radova na energetskoj obnovi javne rasvjete

.

ʺPalaʺ dobro organizirana mreža dilera iz Slavonskog Broda i Zagreba

.

Prešli smo 100 novooboljelih u danu

.

Grad Slavonski Brod potpisao ugovor o dodjeli bespovratnih sredstava za projekt „Izgradnja mreže biciklističke infrastrukture na području Grada Slavonskog Broda“

.

BROJ I DALJE RASTE: Pet novih pozitivnih osoba

.

ʺNapad na svećenika napad je na Krista, zato ljubite svoju Crkvu i poštujte svećenikeʺ

.

Bašić: ʺOvo je apsolutni minimum za ovakvu utakmicu desetljećaʺ

.

Ljetni gradski programi i ove godine zabavljaju mnoge mlade Brođane

.

Sazvana izvanredna sjednica Gradskog vijeća

.

Danas sunčano uz malu i umjerenu naoblaku te vruće

.

Sok od mente: Recept koji tako dobro osvježava tijelo i dah

.

Capak najavio uvođenje strožih mjera

.

Dario Zurovec je zastupnik kakvog još nismo imali- U svom gradu je prodao službene aute, ukinuo plaćanje prireza

.

Nepoznati počinitelji razbijali stakla na bolnici, slučaj se povezuje s jučerašnjom smrću u šumi

.

Do kraja mjeseca uređaj za brzo testiranje na koronavirus i u Slavonskom Brodu

.

DANAS NA STADIONU RED ZA KARTE. KAPETAN: ʺNajvažnije je sačuvati svoju mrežu, ići ćemo na pobjedu pogotovo pred našom publikomʺ

.

Obavijest korisnicima zajamčene minimalne naknade s prebivalištem na području Grada Slavonskog Broda radi ostvarivanja prava na pomoć u ogrjevu

.

91 novi slučaj koronavirusa u protekla 24 sata, u bolnicama ukupno 100 osoba

.

Rekordnih 12 novih pozitivnih na koronavirus u našoj županiji. Zaražena dva policijska službenika

.

Valenta za mjesto oporbenog lidera dobio prvog protukandidata

FOTONALAZ

Gužva na ulasku u Hrvatsku