Stalo nam je do Vaše privatnosti i do boljeg korisničkog iskustva. Budući da SB Online i njegovi partneri koriste kolačiće, dužni smo Vas na to upozoriti i zatražiti Vašu privolu. Više o kolačićima pročitajte ovdje: Pravila privatnosti. Pročitajte i Uvjete korištenja. Nastavkom korištenja ovih stranica, prihvaćate naša Pravila privatnosti i Uvjete korištenja.
Što su kolačići i zašto ih koristimo?
Kolačići su male računalne datoteke koje program šalje Vašem pregledniku. Služe nam da omogućimo korisnicima sigurno pretraživanje našeg sadržaja (zaštita od spama), sudjelovanje u anketama, komentiranje itd. Također, koristimo kolačiće naših partnera za vođenje statistike posjećenosti i prilagođeni prikaz oglasa. Naši kolačići su potpuno bezopasni za Vaš uređaj, možete ih lako obrisati u bilo kojem trenutku.
Ako prihvaćate naša Pravila privatnosti i Uvjete korištenja, kliknite "Prihvaćam" i nastavite uživati u sadržaju. Ako, pak, ne prihvaćate, onda nemojte koristiti ove stranice.
Samo 3 sastojka: Francuska krema koja se jede s varivom i palačinkama
(FOTO: Shutterstock)
Ako ste čitali recepte u kuharicama s francuskim receptima sigurno ste naišli na crème fraîche. Riječ je o svojevrsnom francuskom prethodniku kiselog vrhnja koji karakterizira gušća tekstura i bogatiji okus.
Crème fraîche se priprema od pasteriziranog mlijeka i kultura mliječnih kiselina. Ima visok postotak mliječnih masti i kremastu teksturu koja se može dodati slanim i slatkim jelima – od različitih juha i variva preko pečenih krumpira do deserata uz svježe voće.
U Hrvatskoj je ovaj dodatak gotovo nemoguće pronaći za kupnju, no postoji i način kako ga napraviti kod kuće. Štoviše, za pripremu vam je potrebno tek tri sastojka: mlaćenica od punomasnog mlijeka, vrhnje za šlag i limunska kiseline koja će pomoći u procesu zgrušnjavanju mliječnih kiselina.
Sastojci za crème fraîche:
1 l mlaćenice
1 l vrhnja za šlag
prstohvat limunske kiseline
Priprema crème fraîchea:
U čistoj posudi pomiješajte mlaćenicu i vrhnje za šlag. Dodajte limunsku kiselinu i promiješajte jednom.
Prekrijte posudu s čistom gazom i zategnite je gumicom ili špagom.
Ostavite posudu na sobnoj temperaturi oko 12 sati, odnosno dok smjesa ne postigne željenu gustoću. Temperatura bi trebala biti stabilna te između 21 i 24 Celzijeva stupnja. Baš zato nemojte držati posudu blizu prozora i vrata ili pak štednjaka.
Smjesu stavite u hladnjak na 24 sata prije korištenja.
(IZVOR: www.punkufer.dnevnik.hr)
