SB Online
Promjena teme
Prijava
Pretraži SB Online

Neodoljivo! Recept za prefine ćufte u umaku od gljiva

PRIJE 3 GODINE
TEKST: Punkufer.hr/Punkufer.hr

Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prilagodba teksta
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED
SB Online | Neodoljivo! Recept za prefine ćufte u umaku od gljiva SB Online | Neodoljivo! Recept za prefine ćufte u umaku od gljiva

PRIJE 3 GODINE
TEKST: Punkufer.hr/Punkufer.hr

Prilagodba teksta ▼
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED

Okruglice od mljevenog mesa i riže ne zahtijevaju previše truda niti sastojaka, a poslužiti ih možete uz kakvu finu sezonsku salatu i pire..

Fini umak od gljiva možete pripremiti i bez vrhnja. Umak možete zgusnuti izmiksanim kuhanim povrćem iz juhe, usitnjenim zobenim pahuljicama ili pak onima od kvinoje te prema želji doliti biljnog mlijeka. Volite li sir, naribajte ga i pospite po okruglicama dok su još vruće. 

Recept za ćufte u umaku od gljiva:


500 g miješanog mljevenog mesa
1 veliko jaje
100 g riže
2 žlice krušnih mrvica
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
½ svežnja peršina
1 žličica mljevene paprike
1 dl mineralne vode
sol, papar

 

 

Umak:

250 g šampinjona
1 mrkva
1 glavica luka
100 g celera
1 dl bijelog vina
2 dl temeljca
1 češanj češnjaka
2 žlice milerama
sol, papar
1 žličica kurkume
prstohvat muškatnog oraščića

Priprema:

1. Rižu stavite kuhati i na pola kuhanja je procijedite. Luk i peršin sitno nasjeckajte.

2. Kad se riža ohladi, pomiješajte sve sastojke za okruglice pa dobro izmiješajte i ostavite pola sata u hladnjaku.

3. Okruglice kratko popržite u velikoj tavi sa svih strana. Izvadite ih i odlijte višak ulja pa u tavu dodajte sjeckani luk. Nakon nekoliko minuta dodajte i sitno narezanu mrkvu i celer. Kad povrće omekša, dodajte sjeckane gljive i češnjak. Podlijte vinom i temeljcem, dodajte začine pa vratite okruglice.

4. Ostavite neka se okruglice kuhaju na laganoj vatri oko 20 minuta, prema potrebi dolijevajući vode. Pred kraj dodajte mileram i poslužite.

(Izvor: Punkufer.hr)


Ocijenite članak

Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Vezane teme: