SB Online
Promjena teme
Prijava
Pretraži SB Online

Još jedno lice prefine pite: Recept za mađaricu koja se ne peče

Prijavite se da možete ocijeniti članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prilagodba teksta
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED
SB Online | Još jedno lice prefine pite: Recept za mađaricu koja se ne peče SB Online | Još jedno lice prefine pite: Recept za mađaricu koja se ne peče

PRIJE 3 GODINE
TEKST: zadovoljna.hr/Blog Mihaela Brljak

Prilagodba teksta ▼
KONTRAST
VELIČINA SLOVA
RAZMAK IZMEĐU SLOVA
RAZMAK IZMEĐU RIJEČI
PRORED

Pita mađarica popularna je slastica u Hrvatskoj. Riječ je o slasnom kolaču sastavljenom od pečenih kora i čokoladne kreme, koji privlači poglede i nepca bez obzira na to gdje se nalazili.

No jeste li znali da postoji i njezina sirova varijanta? Hrvatska raw chefica Mihaela Brijak, poznatija na Facebooku kao Raw Sweets Chef osmislila je ukusnu verziju mađarice bez pečenja. Ne samo da ne iziskuje paljenje pećnice, već je riječ i o veganskom te bezglutenskom receptu.

Sastojci za kore:

4 šalice bademova brašna
2 šalice kokosova brašna (sitnog)
3 žlice xylitola ili brezina šećera
1 šalica agavina sirupa
malo vode po potrebi

Sastojci za čokoladnu kremu:

2 šalice indijskih oraščića
2 šalice napitka od badema
1/2 šalice agave sirupa
4 žlice kakao praha
1/2 šalice otopljenog kakao maslaca
prstohvat burbon vanilije u prahu

Glazura:
1 šalica kokosova nektara
1 šalica kakao praha
2 žlice kokosova ulja

Priprema:
1. Napravite smjesu za „kore“: pomiješajte u zdjeli bademovo brašno i brašno od kokosa. Dodajte šećer, sirup agave i po želji malo vode kako biste oblikovali smjesu u kuglu.

2. Podijelite smjesu na pet jednakih dijelova, pa ih valjkom na pobrašnjenoj podlozi razvucite na jednake dijelove („kore“).

3. Od indijskih oraščića, bademova napitka, agavina sirupa, kakao praha, otopljenog kakao maslaca i burbon vanilije u prahu napravite gustu kremu u blenderu. Miksajte sve sastojke dok ne dobijete glatku kremu.

4. Napravite glazuru miješajući kokosov nektar, kakao prah i kokosovo ulje.

5. Složite pitu u kockastom limu za pečenje: prvo stavite koru, pa je premažite čokoladnom kremom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite ove dvije komponente. Preko vrha premažite čokoladnu glazuru.

6. Stavite kolač u hladnjak da se stisne prije posluživanja. Dobar tek!

Još ideja za slatke sirove recepte pronađite na blogu Mihaele Brijak. U njezinu YouTube videu pogledajte kako se priprema sirova mađarica.

 

(Izvor: blog Mihaela Brljak)

 


Ocijenite članak

Prijavite se da možete ocijeniti ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Prijavite se da možete komentirati ovaj članak. Ako još niste registrirani, registrirajte se ovdje.

Vezane teme: