NASLOVNADRUŠTVO
5 legendarnih jela iz 80-ih koja se danas usude jesti samo rijetki

FOTO: Getty Images

5 legendarnih jela iz 80-ih koja se danas usude jesti samo rijetki

2.8.2020. 11:50 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 1059

Ne samo da je kruh sa svinjskom mašću prepun kalorija nakon kojeg ste bili spremni za intenzivni fizički rad, već je bila riječ i o vrlo jeftinom obroku koje si je moglo priuštiti svako kućanstvo

Prehrambena piramida u osamdesetim godinama prošlog stoljeća izgledala je nešto drugačije nego što je danas slučaj, a pogotovo na našim prostorima. Također, zbog manjka procesiranih proizvoda u trgovinama, jela su se vrlo kreativna jela koja polako padaju u zaborav.

1. Hladetina
Sjećate li se hladetine? Svinjska juha s povrćem i začinima pretvorena u slani žele nekoć je bila na svim stolovima u bivšoj Jugoslavniji. Najčešće se posluživala u zimsko vrijeme kao hladno predjelo, a radila se kod kuće nakon kolinja. S ozbirom da se pripremala od svinjskih nogica i drugih manje atraktivnih komada mesa, nikada nije osvajala nagrade za najomiljenije jelo. Iako se nešto profinjenije verzije i danas mogu naći u domaćim mesnicama, Hrvati ju sve manje biraju i jedu.


2. Svježe jaje sa šećerom
Police trgovina nekoć nisu bile prekrivene s 1001 vrstom čokolada, keksa i drugih slatkih proizvoda. Umjesto toga radio se slatki desert od jaja. Točnije od svježih žumanjaka i šećera koji se “tukao” vilicom sve dok se smjesa nije zgusnula i “poblijedila od muke”. Zbog bojazni od salmonele, danas nikome ne pada na pamet jesti termički neobrađena jaja. A ni jaja više nisu što su nekad bila…

3. Kriška kruha sa svinjskom masti i malo crvene paprike
Ništa nije zasićivalo glad kao kriška kruha obilno namazana sa svinjskom mašću te posipana s malo crvene paprike u prahu. Ne samo da je riječ o jelu prepunom kalorija nakon kojeg ste bili spremni za intenzivni fizički rad, već i o vrlo jeftinom obroku koje si je moglo priuštiti svako kućanstvo. A što kada se zaželite nečega slatkog? Umjesto crvene paprike po površini svinjske masti posipalo se nešto bijelog šećera.

4. Francuski krumpir
Zapečeni složenac od jaja, krumpira, kobasica i vrhnja, koji smo iz neobjašnjivog razloga nazivali francuskim krumpirom, bio je čest jeftin, krepak i drag izbor u osamdesetim godinama prošlog stoljeća. Iako nema “čudne” sastojke, ovo jelo lagano tone u zaborav. Tome vjerojatno pridonosi i činjenica da je riječ o kalorijskoj bombi s većim postotkom ugljikohidrata i masti nego proteina što je u vrijeme popularnosti pilećih prsa, avokada i odležanih junećih steakova totalno démodé.

5. Varivo od poriluka
Čušpajz od poriluka obilježio je mnoga djetinjstva. No rijetki uz ovo jelo sa žlicom povezuju sretna sjećanja. Krivci za to su mnogobrojni. Neki nisu voljeli miris ovog povrća tijekom kuhanja, dok su drugima još uvijek prisutne traume na prekuhane niti poriluka koje bezbrižno plivaju po površini tanjura. Iako varivo od poriluka zauzima važno mjesto naše kulinarske povijesti, sve se rijeđe kuha u domovima te služi na jelovnicima domaćih restorana.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: jla, 80-tih

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

HGSS SL. BROD MOLI ZA POMOĆ. ʺProstor nama, pomoć vama!ʺ

.

DRAMA U OPĆINI SL. ŠAMAC: Otišao iz trgovine a nije platio račun, onda je došla policija

.

Napustili su Pariz da bi živjeli u slavonskoj provinciji: Shvatili smo da je to mjesto iz naših snova!

.

Ništa od popuštanja mjera 15. svibnja?

.

Napreduju radovi na projektu „Interpretacijski centar Ivana Brlić-Mažuranić“

.

ʺDok se grad razvija, županija stagniraʺ

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Preminule tri osobe

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Preminulo 40 osoba

.

U Podvinju mlatio 60-godišnjaka štapom

.

Meteorolozi najavljuju kišu i grmljavinu. Za vikend nova promjena vremena

.

PIŠE VANJA KRNIĆ: Trolovi

.

Danas promjenjivo oblačno s povremenom kišom

.

Lazanje od palačinki: Trik za najbrži ručak ili večeru za jednu osobu

.

General Kruljac danas kod Milanovića

.

„Gospo Brze Pomoći, radosti čestitih obitelji, pohiti da nam pomogneš!“

.

Usprkos svemu: Mladi Brođani i ovaj tjedan najavljuju okupljanje

.

Duhovno-rekreativni izlet mladih u Sikirevcima

.

Još jedan punkt za cijepljenje u Sl. Brodu. Otkriveno kada kreće svakodnevno cijepljenje

.

Uskoro novi Zakon o hrvatskim braniteljima, evo što će se sve promijeniti

.

Zvjezdarnica Brod – buduća gradska atrakcija

.

Upute za provedbu mature: Obavezne maske, prije ispita potrebno mjerenje temperature

.

Stožer Brodsko-posavske županije poslao nove podatke. Ponovno preko 100 zaraženih

.

Nacionalni stožer objavio najnovije podatke. Veliki broj preminulih

.

Upoznajte kandidatkinju za zamjenicu gradonačelnika

.

Prije 30 godina stali su pred tenkove

.

Mijenja se zakon, evo koliko gotovine ćete moći nositi preko granice bez prijave

.

Prijepodne sunčano, poslijepodne kiša

.

Ručak za 20 kuna: Recept za brzu juhu koja sjajno zasićuje iako ne sadrži ni komadić mesa

.

Evo što će Jelić napraviti s Vesnom, Stadionom kraj Save, ali i ostalim projektima ako postane gradonačelnik

.

Novouređeno parkiralište u Ulici J. J. Strossmayera

FOTONALAZ

Usprkos svemu: Mladi Brođani i ovaj tjedan najavljuju okupljanje