NASLOVNADRUŠTVO
5 legendarnih jela iz 80-ih koja se danas usude jesti samo rijetki

FOTO: Getty Images

5 legendarnih jela iz 80-ih koja se danas usude jesti samo rijetki

2.8.2020. 11:50 | Punkufer.hr IZVOR: punkufer.dnevnik.hr PREGLEDA: 814

Ne samo da je kruh sa svinjskom mašću prepun kalorija nakon kojeg ste bili spremni za intenzivni fizički rad, već je bila riječ i o vrlo jeftinom obroku koje si je moglo priuštiti svako kućanstvo

Prehrambena piramida u osamdesetim godinama prošlog stoljeća izgledala je nešto drugačije nego što je danas slučaj, a pogotovo na našim prostorima. Također, zbog manjka procesiranih proizvoda u trgovinama, jela su se vrlo kreativna jela koja polako padaju u zaborav.

1. Hladetina
Sjećate li se hladetine? Svinjska juha s povrćem i začinima pretvorena u slani žele nekoć je bila na svim stolovima u bivšoj Jugoslavniji. Najčešće se posluživala u zimsko vrijeme kao hladno predjelo, a radila se kod kuće nakon kolinja. S ozbirom da se pripremala od svinjskih nogica i drugih manje atraktivnih komada mesa, nikada nije osvajala nagrade za najomiljenije jelo. Iako se nešto profinjenije verzije i danas mogu naći u domaćim mesnicama, Hrvati ju sve manje biraju i jedu.

2. Svježe jaje sa šećerom
Police trgovina nekoć nisu bile prekrivene s 1001 vrstom čokolada, keksa i drugih slatkih proizvoda. Umjesto toga radio se slatki desert od jaja. Točnije od svježih žumanjaka i šećera koji se “tukao” vilicom sve dok se smjesa nije zgusnula i “poblijedila od muke”. Zbog bojazni od salmonele, danas nikome ne pada na pamet jesti termički neobrađena jaja. A ni jaja više nisu što su nekad bila…


3. Kriška kruha sa svinjskom masti i malo crvene paprike
Ništa nije zasićivalo glad kao kriška kruha obilno namazana sa svinjskom mašću te posipana s malo crvene paprike u prahu. Ne samo da je riječ o jelu prepunom kalorija nakon kojeg ste bili spremni za intenzivni fizički rad, već i o vrlo jeftinom obroku koje si je moglo priuštiti svako kućanstvo. A što kada se zaželite nečega slatkog? Umjesto crvene paprike po površini svinjske masti posipalo se nešto bijelog šećera.

4. Francuski krumpir
Zapečeni složenac od jaja, krumpira, kobasica i vrhnja, koji smo iz neobjašnjivog razloga nazivali francuskim krumpirom, bio je čest jeftin, krepak i drag izbor u osamdesetim godinama prošlog stoljeća. Iako nema “čudne” sastojke, ovo jelo lagano tone u zaborav. Tome vjerojatno pridonosi i činjenica da je riječ o kalorijskoj bombi s većim postotkom ugljikohidrata i masti nego proteina što je u vrijeme popularnosti pilećih prsa, avokada i odležanih junećih steakova totalno démodé.

5. Varivo od poriluka
Čušpajz od poriluka obilježio je mnoga djetinjstva. No rijetki uz ovo jelo sa žlicom povezuju sretna sjećanja. Krivci za to su mnogobrojni. Neki nisu voljeli miris ovog povrća tijekom kuhanja, dok su drugima još uvijek prisutne traume na prekuhane niti poriluka koje bezbrižno plivaju po površini tanjura. Iako varivo od poriluka zauzima važno mjesto naše kulinarske povijesti, sve se rijeđe kuha u domovima te služi na jelovnicima domaćih restorana.

Izvor: punkufer.dnevnik.hr





Tagovi: jla, 80-tih

*Komentari se objavljuju u realnom vremenu i SB Online ne može biti odgovoran za ono što korisnici objave. Zabranjeno je vrijeđanje i klevetanje. Takvi će komentari biti obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim službama.

Pretraži SB Online

SLAVONSKI BROD VRIJEME

ČITAJTE NA SBonline

.

Bolje nećete probati: Recept za najfinije ledene kocke koje će svi voljeti

.

ʺHvala vam što se došli biti dio nas, mi ratnici ovoga vremena odlučili smo danas biti dio vasʺ

.

Sloga nakon jedanaesteraca u Slavonskom Brodu odnijela naslov prvaka kupa BPŽ, junak utakmice mladi golman Lovro

.

Nedjeljna šetnja centrom grada

.

Ljudi velikog srca pomažu Đuri kojemu je grom ubio 20-ak ovaca

.

Prirodnim preparatima u borbu protiv komaraca

.

Pogledajte kada će vam djeca u školskoj godini 2020./2021. ići na praznike

.

Proslava sv. Lovre u Slavonskom Brodu

.

NK Omladinac organizirao 7. memorijalni turnir ʺJURIĆ-MIOČ-GANJOʺ

.

Čestitke lađarima, u prve tri posade treneri su bili iz našeg kajak kanu sporta

Tražim radnika za posao na farmi

Brži Krediti Za Sve Pojedince

Ponuda zajam (KREDIT) 100% od garancija

► REGISTRIRAJ SE DA OBJAVIŠ OGLAS

.

Stožer: U protekla 24 sata zabilježen je 61 novi slučaj

.

Otvoren natječaj Nadbiskupijske zaklade “Dr. Nikola Dogan”

.

Raste broj novooboljelih u našoj županiji

.

Zadnji dan manifestacije Dani Slavonca u Brodskom Stupniku za sve ljubitelje nogometa

.

Najviša dnevna temperatura uglavnom od 30 do 33 °C

.

Brze knedle sa šljivama: Jednostavan recept bez krumpira za 10 kuna

.

18-godišnji Hrvat dobio koronu nakon izlaska u klub, epidemiolog upozorava: Mladi se ne drže mjera

.

Hrvat pogodio 6+1 i osvojio 748.335,74 kuna

.

SDP u našoj županiji pada na grane 90-tih?!? Očekuje li nas totalni raskol u SDP-u BPŽ?

.

Brođani u reprezentaciji Hrvatske

.

Krava Sunčica na farmi Osilovac otelila čak četiri teleta

.

Povučen opasan proizvod s hrvatskog tržišta, ako ste ga kupili ne smijete ga koristiti

.

Pogledajte tko je dao najviše za kampanju, Opačak Bilić ili Zmaić?

.

Obilježena 92. godišnjica smrti Stjepana Radića u Slavonskom Brodu

.

Stožer: U protekla 24 sata zabilježeno je 77 novih slučajeva

.

Za vikend najavljen još jedan toplinski udar, pazite se sunca!

.

Sutra se u Slavonskom Brodu igra finale kupa

.

I dalje porast novozaraženih: Pet je novih pozitivnih osoba

.

Subota na brodskoj tržnici

.

Danas pretežno sunčano i vruće, ali ne sasvim stabilno

FOTONALAZ

Pogledajte prizore iz parka Klasije dva dana nakon nevremena